Het lijkt erop dat het makkelijker zou zijn dan aardappelen braden. Maar zelfs in deze triviale zaak zijn er subtiliteiten, zonder welke het onwaarschijnlijk is dat u het gewenste heerlijke resultaat krijgt.
Vandaag vertellen we je hoe je aardappelen goed kunt bakken in een koekenpan en in een multivark, en we zullen ook een variant bieden van het koken met vlees en uien.
Hoe goed aardappelen in een koekenpan bakken?
ingrediënten:
- aardappelen - 720 g;
- groot zout - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- geraffineerde zonnebloemolie - 120 ml.
voorbereiding
Om aardappelen omgedraaid en knapperig te maken, is het voor het bakken noodzakelijk om een zware gietijzeren koekenpan met een dikke bodem te nemen. We gieten er zonnebloem geraffineerde olie in en zetten het op het vuur om op te warmen.
Mijn aardappel, schoon en snijd in cirkels, halve cirkels of dunne blokken. Bereid plakjes moeten driemaal driemaal worden gewassen onder stromend koud water om al het zetmeel van hen af te spoelen. We geven het water goed af in een vergiet en water bovendien met een papieren handdoek of servetten.
We strooien de aardappelplakjes in een grondig verwarmde olie en bakken de groente op hoog vuur, zonder te storen, totdat de plakjes aan de ene kant rossig zijn. Draai nu de aardappels met een spatel en bak de groente tot ze gaar zijn. Zout de schotel aan het einde van het koken en leg dan op een bord, breng op smaak met verse kruiden en geniet.
Hoe aardappelen in een veelkleurig baksel te bakken met uien?
ingrediënten:
- aardappelen - 720 g;
- uienbol - 95 g;
- groot zout - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- boter - 20 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 120 ml.
voorbereiding
Houders van een multivariate apparaat kunnen er gebakken aardappelen in koken. Het gaat over dit recept.
Mijn aardappelen, snijd ze in plakjes van de gewenste vorm en spoel ze vervolgens grondig af onder stromend koud water, laat ze uitlekken en giet ze af. Giet de multicastry zonnebloem in zonder smaakolie en zet de modus "Bakken" of "Bakken" aan. Als u op uw apparaat de temperatuur kunt kiezen, stelt u deze in op 140-150 graden. Nadat de olie is opgewarmd, zet je de geprepareerde aardappelen erin en bak je deze in deze modus gedurende twintig minuten, waarna je de inhoud van de multicastry-mix toevoegt, de ui toevoegt, in tweeën snijdt en het voedsel voor dezelfde tijd kookt.
Wanneer het koken klaar is, gieten we gebakken aardappelen, voeg een stuk boter toe, meng het, bederf met verse kruiden en serveer.
Hoe aardappelen met vlees te bakken?
ingrediënten:
- aardappelen - 720 g;
- varkensvlees (nek of schroot) - 220 g;
- groot zout - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- uienbol - 65 g;
- zwarte gemalen peper - 1 snuifje;
- geraffineerde zonnebloemolie - 90 ml.
voorbereiding
Het is erg lekker gebakken aardappelen, als je het met vlees kookt. Om dit te doen, is het beter om de varkenshaas of de nek te nemen en in kleine plakjes te snijden.
In een diepe braadpan met een dikke bodem, warm de zonnebloemolie zonder smaak goed door, zetten we er geprepareerd vlees in en bakken dit op een verrukkelijke blos, af en toe roerend.
Aardappelen worden gereinigd, gesneden in kleine brusochkami of halve cirkels en verspreid naar rossig vlees. Bak de inhoud van de braadpan gedurende zeven minuten op hoog vuur, roer, voeg de gesnipperde ui toe, dek de schaal af met een deksel en bak na dat gerecht tot de zachtheid van de groenten en het vlees, roerend elke zeven minuten. Kortom, aardappelen met vlees gezouten, gekruid met peper en verse kruiden, gemengd en kunnen dienen.