Boekweit is een van de eerste kroepjes die in het kunstaas wordt geïntroduceerd, vanwege het feit dat het een weinig allergeen product is met een laag glutengehalte. Vooral dol op boekweitpap door moeders van baby's die kunstmatig eten geven: het bevordert geen constipatie, waar ambachtslieden op achteruitgaan. Boekweit is rijk aan calcium-, ijzer-, fosfor-, jodium-, mangaan-, B- en PP-vitamines. Boekweitgrutten zijn een bron van eiwitten die 18 essentiële aminozuren bevatten.
Bedrijven-fabrikanten van een kindervoeding bieden een ruime keuze aan speciale kinderpoepjes, waaronder boekweit. Maar heerlijke en geurige, en vooral - nuttige, kinderboekweitpap is niet al te moeilijk om te bereiden en van gewone ontbijtgranen.
Hoe boekweitpap koken voor baby's?
Hier is het eenvoudigste recept voor boekweitpap voor baby's .
Om pap voor de jongste te bereiden, zijn alleen boekweitgrutten (licht, premium, hoogwaardig) en water, evenals een blender of koffiemolen vereist.
- Ga door de grutten, zorg ervoor dat er geen ongedekte korrels en sorines in zitten. Spoel het grondig af en droog het.
- Blender of grinder vermaalt de croupe in een staat die iets fijner is dan griesmeel (zie foto).
- 1 theelepel gemalen granen in een pan (beter dikwandig) en giet 100 ml water.
- Breng aan de kook en kook, roerend, op laag vuur gedurende 15 minuten.
- Klaar pap koel tot 37 ° C, je kunt moedermelk of melkformule toevoegen.
Pap volgens het recept dat hier wordt beschreven, blijkt nogal vloeibaar te zijn, het kind kan het eten van een fles met een speciale fopspeen voor granen. Wanneer de baby leert eten met een lepel, kunt u beginnen met het toevoegen van dichtheden: doe 100 theelepels water in 2 theelepels ontbijtgranen, enz.
Van 7-8 maanden die niet gevoelig zijn voor allergie kunnen baby's in pap vetarme koemelk toevoegen, dichter bij het jaar - suiker en zout, evenals boter. Voor jongere of allergische kinderen, om de smaak van boekweit te verbeteren, kunt u vruchtencompote toevoegen aan de bereide ontbijtgranen. Boekweitpap voor melk wordt voor kinderen bereid volgens hetzelfde recept als hierboven beschreven, maar in plaats van water, wordt vetarme koemelk, verdund in water in een verhouding van 1: 1, gebruikt.
Recept voor boekweitpap voor eenjarigen
Boekweitpap voor een kind van een jaar oud kan al worden bereid met ongekookte granen (op voorwaarde natuurlijk dat uw kind al genoeg tanden heeft om op zo'n pap te kauwen). Dit is het recept.
- 0,5 kopjes boekweit (nogmaals, we nemen alleen lichte, goed gezuiverde croupe van de hoogste kwaliteit), gaan door, spoelen, plaatsen in dikwandige gerechten, giet 1-1,5 glazen water.
- Breng aan de kook en laat het eerste water weglopen (zodat je de onnodige bittere smaak kwijt raakt).
- Giet opnieuw met water, breng aan de kook en kook gedurende 20-25 minuten onder matig vuur onder het deksel tot het water volledig verdampt en de korrels niet worden gekookt en niet helemaal zacht worden.
- Een zeer kleine hoeveelheid suiker (ongeveer 1 theelepel) wordt tijdens het koken beter toegevoegd, zodat de suikerkristallen worden opgelost.
- Voeg in een kom pap een klein stukje boter toe.
- Koel de pap tot 40-45 ° C - het kind mag niet worden verbrand!
Dit graan kan ook worden gekookt met toevoeging van melk: in dit geval wordt de croupe (nadat het eerste water is uitgelekt) gegoten met een kleine hoeveelheid water (in een verhouding van 1: 1,5) en na verdamping van het water worden melk en suiker toegevoegd en wordt de pap gekookt . Kinderen ouder dan één die naar een gewone tafel gaan, kunnen beginnen met het eten van boekweitpap met vlees- en groentesaus of als garnering bij stoomchotels, dichter bij anderhalf jaar kunt u een kleine gastronomische boekweit met gebruinde uien en wortels, pompoen, serveren, en verschillende zoute kristallen aan het gerecht toevoegen. om de smaak te verbeteren.