Kinderartsen zijn van mening dat groenten een belangrijk onderdeel zijn van gezond eten voor kinderen. Vooral nuttig voor baby's voor normale intestinale motiliteit en spijsverteringskanaalbloemkool. De waarde ervan wordt verklaard door het evenwichtige gehalte aan aminozuren, eiwitten, minerale zouten, koolhydraten en vitamines. Bereid gerechten uit een bloemkool voor een kind is niet moeilijk. Laten we enkele eenvoudige recepten met u bekijken.
Bloemkool voor kinderen tot 1 jaar
ingrediënten:
- bloemkool - 500 g;
- water.
voorbereiding
Eerst kiezen we een verse vork van kool zonder te verdonkeren en deuken. Was de groente vervolgens met stromend water en veeg het af met een handdoek. Neem vervolgens een kleine steelpan, giet gekookt water en kook het in bloeiwijze zonder toevoeging van zout gedurende 5 minuten. Neem daarna voorzichtig de kool en pureer het met een mixer of vork in aardappelpuree, geleidelijk gieten en de massa verdunnen met zijn eigen afkooksel. Zo'n plantaardige groentepuree kan worden gevoed aan jonge kinderen vanaf 4 maanden, beginnen met het geven van een halve theelepel en een portie van aanvullende voedingsmiddelen voor een maand tot 50 g.
Het recept voor het koken van bloemkool voor kinderen na een jaar
ingrediënten:
- bloemkool - 1 vork;
- zout - naar smaak;
- water;
- rozijnen - een handjevol;
- gemalen beschuit 2 el. lepels;
- zure room - naar smaak.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een bloemkool voor een kind klaarmaakt. Om deze variant van een groenteschotel te bereiden, verdelen we bloemkool in bloeiwijzen, vullen het met water, gooien een beetje zout en koken het gedurende 5 minuten. Daarna gooien we het in een vergiet, drogen het en leggen het op een bakplaat. Vul bloemstengels bij zal met zure room, bestrooi met verpletterde broodkruimels en bak in de oven bij een temperatuur van 200 graden tot een lichte korst binnen 30 minuten wordt gevormd. Klaar gerecht is versierd met rozijnen, eerder gedrenkt in warm water.