Het is geen geheim dat kinderen heel erg van zoet houden, maar elke moeder weet dat het teveel aan zoet in de voeding van een kind schadelijk is, vooral als de baby snoepjes eet - chocoladerepen, snoepjes, koekjes. Een beetje om het kwaad van snoep te verminderen kan zijn, als je thuis begint met koken, jezelf. Alleen op deze manier kunt u verzekerd zijn van de kwaliteit van alle componenten van het product, de afwezigheid van synthetische kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen. Bovendien, interessant gebak voor kinderen - het is een uitstekende optie voor een gezamenlijk tijdverdrijf - om ballen van deeg te maken, koekjes met koekjes uit te snijden of het deeg uit te rollen dat het kind zelf kan proberen. Dus hij voldoet aan zijn behoefte om volwassenen te kopiëren, iets nieuws te leren en leert je ook in de keuken te helpen.
Afhankelijk van de leeftijd van de baby varieert de lijst met goedgekeurde voedingsmiddelen, bijvoorbeeld, kinderen jonger dan drie jaar zijn ongewenst om chocolade te geven, en kruimels die vatbaar zijn voor allergische reacties moeten niet veel honing of meel worden gegeven.
Bakken voor kinderen tot een jaar moet eenvoudig en gemakkelijk verteerbaar zijn en het spijsverteringskanaal niet overbelasten.
Bakken voor kinderen met allergieën
Baby's die lijden aan intolerantie voor lactose, gluten of andere allergische reacties hebben een speciaal, anti-allergisch dieet nodig - de smaak van tarwebroodjes op melk voor kinderen of een honingscake is het meest waarschijnlijk om de baby te plezieren, maar hier is een slapeloze nacht, huiduitslag, darmaandoeningen, na de ontvangst van een verboden voedsel, onvermijdelijk de stemming van zowel de baby als de ouders zal verslechteren. Maar ik wil het bakken niet volledig weigeren. Om de gezondheid van kruimels niet te beschadigen, vervangt u potentieel gevaarlijke producten door producten die geen negatieve reacties van het kind veroorzaken: koemelk voor amandel of soja, 1 ei kan worden vervangen door een pakket gelatine, verdund in twee eetlepels water, voor het bakken is het ook beter om speciale glutenvrije te gebruiken bakmengsels.
Bakrecepten voor kinderen
Overweeg verschillende recepten voor heerlijke bakwaren voor kinderen.
Nieuwjaars koekjes voor kruimels "Herten"
Dergelijke cookies zullen kinderen niet alleen aanspreken vanwege hun geweldige smaak, maar ook vanwege hun aantrekkelijkheid.
ingrediënten:
- tarwebloem - 1 glas;
- suiker (of suikerpoeder) - 0,25 kop;
- boter - 100 g;
- eigeel - 1 stuk;
- frisdrank - aan het uiteinde van het mes
- zout - een snuifje;
- room - 2 el. l.;
- chocolade - 50 g;
- mastiek - 50 g;
- candy-dragee van heldere kleuren (M & M's zijn ideaal voor dit doel) - 50 g.
voorbereiding
Zet de oven aan (we hebben een temperatuur van 200 ° C nodig). Spoel de dooier met suikerpoeder, meng met zout, soda, bloem (eerder gezeefd) en mix tot homogeen. Voeg de olie aan de resulterende massa toe (hiervoor kan de bevroren olie op een rasp worden gewreven) en meng grondig. Kneed het deeg en probeer het zo snel mogelijk te doen. De testbeker wordt in een vlakke cake van 5-7 mm dik gerold en met cirkels uitgesneden. Breng de resulterende mokken over naar de bakplaat en bak ze 15-20 minuten in de oven op 200 ° C.
Verwarm de room en los de chocolade op in een hete massa (voor het scheuren, betegelen is het beter om in verschillende stukken te breken). Giet de romige chocolademassa in de spuit van de zoetwaren en versier de afgewerkte koekjes - teken hertenogen en -hoorns. Gebruik mastiek en snoep om neuzen te maken.
Kwark wrongel
Het bakken van kwark voor kinderen is een geweldige kans om een kind te slim af te zijn en hem een onbemind te laten eten, maar zo'n nuttige kwark. Als je een gelukkige moeder van kruimels bent en dit prachtige product aanbidt, zal dit recept je nog meer aanspreken.
ingrediënten:
deeg:
- kwark - 250 g;
- boter (gekoeld, maar niet bevroren) - 80 g;
- suiker - 3 el. l.;
- Vanillesuiker - 5 g;
- dooier - 1 stuk;
- soda - 0,5 theelepel;
- zure room - 1 eetl. l.;
- bloem - 300 g.
vulling:
- droge kwark - 150 g;
- dooier - 1 stuk;
- suiker - 2 el. l.;
- Vanillesuiker - 5 g;
- zure room - 1 eetl. l.
Voor het smeren van de koekjes heb je een mengsel van warm water (een beetje) en een dooier nodig. U kunt de afgewerkte koekjes ook met poedersuiker strooien.
voorbereiding:
Roer de zure room door met soda en dooier. In een aparte kom, meng de resterende ingrediënten voor het deeg, giet in dezelfde romige dooier mengsel en kneed het deeg. Rol in een bal, wikkel de film en koel in de koelkast gedurende 30-50 minuten.
Terwijl het deeg afkoelt, bereidt u de vulling voor. Roer hiervoor alle componenten van de vulling in een kom (met behulp van een vork) of een blender.
Zet de oven op om op te warmen, pak een deegbal en rol het deeg uit tot een dikte van niet meer dan 4 mm. Snijd de formatie in vierkanten (10x10 cm) en plaats enkele vullingen in het midden van elk, vouw de vierkanten in driehoeken (verbind tegenoverliggende hoeken, maar druk niet naar beneden). Leg het voorbereide perkament op tafel, bak tot het deeg bruin is (bij 180-200 ° C - 20-25 minuten). Afgewerkte enveloppen (noodzakelijk voorgekoeld) bestrooid met poedersuiker.