De aardappel, die op elke tafel het meest voorkomt, is goed omdat hij veel verschillende gerechten kan bereiden, dus het wordt nooit saai. Een ander pluspunt van gerechten uit aardappelen - ze worden vrij gemakkelijk en snel gekookt en tegelijkertijd blijken ze smakelijk en bevredigend te zijn.
Dus, als u nieuwe ideeën nodig heeft voor het koken van aardappelen, zullen we deze delen en u vertellen hoe u het aardappel-accordeon in de oven moet bereiden met verschillende vullingen. Dit gerecht kan zowel het hoofdgerecht als het mooie bijgerecht zijn voor vlees of vis. In de zomer is een frisse salade van groenten perfect voor hem.
Aardappel-accordeon met spek
Als u op gasten wacht of gewoon snel wilt koken, bieden wij u een recept voor aardappel-accordeon in de oven met spek.
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- spek of reuzel - 150 g;
- greens van dille - een bos;
- zwarte gemalen peper.
voorbereiding
Eerst moet je aardappelen kiezen. Om alles goed te laten verlopen, moet het lang en dik zijn. We wassen het en pellen het. Vervolgens maken we elke 5-7 mm sneden aan één kant van de aardappel, maar we zorgen ervoor dat we deze niet helemaal doorsnijden.
Bacon of reuzel wordt in kleine stukjes gesneden en in stukken gesneden in aardappelen, paprika's. Kies gewoon geen aardappelen, want tijdens het bakken spek of spek zout uitzoeken, en het kan te veel zijn.
We nemen voedselfolie en wikkelen elke aardappel in een apart stuk. De oven wordt tot 190 graden verwarmd en we sturen er aardappelen in voor 30-35 minuten. Daarna halen we de aardappelen tevoorschijn, vouwen we de folie uit en bakken we nog eens 7-10 minuten. Snijd de greens fijn en strooi elke aardappel op de tafel.
Aardappel-accordeon met paddestoelen
Als je van de klassieke combinatie van aardappelen met champignons houdt en nog wat tijd over hebt, zal de aardappelaccordeon, gebakken met champignons en kruiden, je smaakpapillen zijn.
ingrediënten:
- aardappelen - 5-6 stukjes;
- dille, peterselie - één straal;
- champignons - 300 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Als de aardappelen jong zijn, moet deze niet worden gereinigd, als de oude, dan moet je de schil verwijderen. Mijn aardappel, champignons in kleine stukjes gesneden, ook groente, raspen. Champignons en greens worden gemengd, voeg een beetje zout en peper toe. Bij aardappelen maken we diepe sneden, op dezelfde afstand van elkaar. Vervolgens de gesneden stroken voorzichtig uit elkaar duwen, de spleten ertussen vullen met een mengsel van champignons en greens. Dit vereist geduld en nauwkeurigheid.
Wanneer u deze procedure met alle aardappelen uitvoert, plaatst u deze op een bakplaat bedekt met folie, besprenkelt u met olijfolie of plantaardige olie, legt u deze met folie bovenop en stuurt u de oven gedurende 30 minuten naar de oven op een temperatuur van 200 graden. Als de tijd om is, verwijder je de bovenste folie en stuur je de aardappelen terug in de oven tot het bruin is.
Aardappel-accordeon met kaas
Voor degenen die niet onverschillig staan tegenover de combinatie van aardappelen en kaas, hebben we een recept voorbereid voor het koken van een accordeonaardappel in de oven met kaas.
ingrediënten:
- aardappelen - 12 stuks;
- Kaas hard - 36 plakjes;
- boter - 100 g;
- zout, peper.
voorbereiding
Aardappelen zijn beter om een maat te kiezen (dan zal het gelijkmatig bakken). Geselecteerde knollen zijn van mij en worden gepeld. Maak de spleten op dezelfde afstand van elkaar. Boter boter snijd plakjes, zoals kaas, en plaats een voor een stuk kaas in de sleuven en dan een stuk boter. Als alle aardappelen klaar zijn, wikkel je elke knol in een apart stuk folie en leg je het in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Wanneer de tijd voorbij is, opent u de folie en stuurt u de aardappelen nog 5-10 minuten in de oven, zodat deze bedekt is met een gouden korst. We nemen de aardappelen uit de folie, doen ze op een schaal en besprenkelen met gehakte groen.