Vaak denken minnaressen na over welke koekenpan beter is en hoe ze de juiste gerechten moeten kiezen. In feite is er verwarring waar, omdat ze zijn gemaakt van verschillende materialen met behulp van meerdere coatings, die hun eigen kenmerken hebben. Er zijn een aantal tips om u te helpen de juiste aankoop te doen.
Hoe kies je een goede koekenpan?
Alle bestaande pannen kunnen worden onderverdeeld in verschillende soorten, waarbij rekening wordt gehouden met welke producten daarin worden bereid en op welke manier. Als u wilt weten hoe u de juiste koekenpan kiest, kunt u ze elk in meer detail bekijken:
- Classical. Het meest voorkomende type koekenpannen die van verschillende grootte kunnen zijn en in de meeste gevallen een ronde vorm en een handvat hebben. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen en dergelijke gerechten zijn geschikt voor de bereiding van veel gerechten, omdat het kan worden gebakken, gebakken en gestoofd.
- Grill. In de meeste gevallen zijn dergelijke producten zwaar en hebben ze een vierkante vorm. Door de aanwezigheid van grote ribben aan de onderkant kun je vlees, vis en groenten koken met weinig of geen olie. Eten na het koken is sappiger en nuttiger. De beste grillpannen zijn gemaakt van gietijzer.
- Brazier. Hoogwaardig staal wordt gebruikt voor het maken van gerechten. De bodem heeft verschillende lagen, wat zorgt voor een gelijkmatige verwarming en het risico van verbranding van voedsel voorkomt. Koken in de vuurpot kan op het fornuis en in de oven staan. Ze gebruiken het in een professionele keuken.
- Wok. Deze koekenpan heeft een kleine bodem en zeer hoge wanden. Als u geïnteresseerd bent in wat voor soort koekenpan het beste is voor het maken van gezond voedsel, gebruik dan de Vok, omdat de vorm ervan een snelle opwarming en een gelijkmatige verdeling van het vet bevordert. Aangezien de bodem snel wordt verwarmd, moet u de inhoud vaak mengen, zodat er niets brandt.
- Een pan. Deze capaciteit is iets dat gemiddeld is tussen een normale koekenpan en een pan. Het heeft dikke muren en een bodem, zodat de warmte gelijkmatiger verspreidt. Sommige modellen hebben een gegolfde bodem, dus voedsel brandt niet. In de sauteerpan kunt u verschillende gerechten bereiden, en zelfs sauzen en desserts. Het is het best geschikt om te blussen.
- Pannenkoekpan. Dit product wordt gekenmerkt door dergelijke parameters: een kleine diameter, een ronde vorm, lage zijden en een vlakke bodem met een coating die verbranding voorkomt.
Welke braadpannen zijn geschikt voor inductiekoken?
Om op zo'n fornuis te koken, moet je pannen gebruiken die gemaakt zijn van materialen die gemagnetiseerd zijn en een dikke bodem hebben, bijvoorbeeld staal en gietijzer. Als u wilt weten hoe u een braadpan kiest voor een inductiekookplaat, moet u erop letten dat marketeers erop aandringen dat het beter is om speciale gebruiksvoorwerpen te gebruiken met een meerlagige dikke bodem van ferromagnetische legeringen. Opgemerkt moet worden dat de levensduur van dergelijke pannen niet te hoog is en na 5 jaar zijn ze aan vervanging toe.
Welke braadpannen zijn geschikt voor glaskeramische platen?
In het geval van het plaatsen van een glas - keramische plaat, moet je je voorbereiden op het feit dat je het beste op zo'n techniek in een speciale schotel kunt koken, dus je moet het uitgeven. Het beschrijven van welke braadpannen voor glaskeramische platen beter geschikt zijn, moet worden opgemerkt dat, in laatste instantie, u een conventionele braadpan kunt gebruiken, maar deze moet een perfect vlakke bodem hebben met een dikte van 3 mm. Het is belangrijk dat het wordt gegoten.
Welke koekenpan te kopen voor een gasfornuis?
Het meest gebruikelijke type platen maakt het gebruik van braadpannen mogelijk, ongeacht van welke materialen ze zijn gemaakt. Dit komt door het feit dat het gas in staat is om elk metaal te verwarmen. Als u geïnteresseerd bent in welke koekenpan u wilt kiezen voor een gasfornuis, is het raadzaam om te adviseren dat u het best gerechten met insnijdingen onderaan kunt kiezen, omdat dit zorgt voor een uniforme verwarming en bescherming tegen vervorming.
Welke braadpannen zijn de beste?
Er is een bepaalde lijst van fabrikanten die producten van hoge kwaliteit produceren en de meest populaire merken zijn:
- Tefal. Beschrijf welke frituurpannen u moet kiezen, het is belangrijk om dit niet te vermelden bij fabrikanten die kwaliteitsgerechten met antikleefcoating produceren.
- Rondell. Duitse fabrikant produceert kwalitatieve en betrouwbare gerechten. De beste braadpannen combineren moderne stijl en functionaliteit. High-tech materiaal wordt gebruikt in de productie.
- Fissler. De producten van het Duitse merk onderscheiden zich door hoge kwaliteit, en het is gemakkelijk en gemakkelijk te bedienen. Het is vermeldenswaard aantrekkelijk ontwerp.
- NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). De Russische fabrikant, wiens gerechten voldoen aan de Europese kwaliteitsnormen. Pannen van dit merk zijn gemakkelijk te gebruiken en van goede kwaliteit.
- Gipfel. Wil je weten welke koekenpan het beste is, let dan op de gerechten van dit merk, die van hoge kwaliteit zijn, gemakkelijk en comfortabel in gebruik en toch gemakkelijk te verzorgen zijn.
Welke diameter van koekenpan om te kiezen?
Bij het kiezen van gerechten om op het fornuis te koken, moet u de diameter van de braadpan correct kiezen. Deze parameter heeft betrekking op de grootte van de brander en het geselecteerde kookoppervlak dat in de keuken is geïnstalleerd. Bij het kiezen van de maat van een braadpan, is het vermeldenswaard dat de diameter van de producten varieert van 20 tot 28 cm (in stappen van 2 cm). De diameter bepaalt hoeveel voedsel er tegelijkertijd kan worden gekookt. Voor een klein gezin bestaande uit twee personen is de diameter 20-22 cm. Als het gezin 3-4 personen heeft, is het beter om een braadpan te kiezen met een diameter van 24-26 cm.
Welke koekenpan is veilig voor de gezondheid?
Voor de productie van braadpannen worden verschillende materialen gebruikt, die hun voor- en nadelen hebben. Om te begrijpen hoe een veilige braadpan te kiezen, moet erop worden gewezen dat volgens studies en beoordelingen voor de gezondheid, gerechten gemaakt van gietijzer, titanium en keramiek met keramische coating goed zijn. Bij het kiezen van gerechten moet u letten op het kwaliteitscertificaat en de samenstelling bekijken, zodat er geen legeringen zijn die uw gezondheid kunnen schaden.
Hoe kies je een pan voor pannenkoeken?
Indien gewenst kunt u pannenkoeken bereiden in alle pannen, maar er zijn speciale producten met kleine zijkanten. Velen zijn geïnteresseerd in wat beter is dan een koekenpan voor pannenkoeken, dus je moet kiezen uit deze opties:
- Aluminium met antiaanbaklaag. Het deeg kleeft niet aan het oppervlak, wat belangrijk is voor het bakken van pannenkoeken. Het is beter om producten met een dikke bodem te kiezen.
- Gietijzer. Perfecte keuze voor het maken van pannenkoeken, maar voordat je het koopt, is het aan te raden om het product in je handen te houden, dus het was niet te zwaar.
- Keramiek of marmer. Op zulke braadpannen kun je pannenkoeken bereiden zonder olie, en ze zullen niet pesten.
Welke koekenpannen zijn er?
De winkels bieden een breed scala aan koekenpannen, die verschillen in verschillende kenmerken. Eerst moet je uitvinden wat voor soort metalen braadpan is gemaakt, dus er zijn producten gemaakt van gietijzer, aluminium en roestvrij staal. Daarnaast zijn er verschillende coatingopties die hun voor- en nadelen hebben, dus er zijn: teflon, keramiek, graniet, titanium en email.
Hoe een gietijzeren koekenpan kiezen?
De minnaressen gebruiken de producten van dit materiaal al vele jaren, maar er is nog steeds veel vraag naar. Er zijn verschillende regels voor het kiezen van een gietijzeren braadpan:
- Eerst moet u letten op het gewicht van de braadpan, omdat de producten van gietijzer erg zwaar zijn. Als er twijfels zijn, kun je beter niet kopen.
- Koop producten duurder, omdat gietijzeren koekenpannen niet goedkoop kunnen zijn, anders kun je nep krijgen.
- De bodem en wanden van de gietijzeren braadpan moeten minimaal 3 cm zijn.
- Er mogen geen gebreken aan het oppervlak zijn, zoals scheuren of vervormingen.
Welke keramische koekenpan is beter?
Als basis voor de productie van deze coating wordt keramiek gebruikt - een mengsel van zand en water. Er zijn verschillende belangrijke regels voor het kiezen van een keramische koekenpan:
- Koop producten van bekende merken, omdat budgetmodellen snel kunnen mislukken.
- Kies een braadpan met een giethendel die de betrouwbaarheid van de werking garandeert. Als u van plan bent om het product in de oven te gebruiken, kunt u het beste met een afneembaar handvat op de opties letten.
- Om te weten welke koekenpan het beste is, moet u zeker vragen naar de beschikbaarheid van een kwaliteitscertificaat.
- Let op de dikte van de wanden, dus de optimale waarde is 4 mm, maar de onderkant moet 7 mm zijn.
Hoe een marmeren koekenpan kiezen?
Mooie pannen, die meer van kwaliteit zijn dan teflon. Er zijn een aantal regels met betrekking tot de keuze:
- Koop producten van beproefde merken, dus volgens de recensies hebben Italiaanse fabrikanten zich goed bewezen, maar sommige binnenlandse bedrijven zijn niet slechter.
- Velen zijn geïnteresseerd in wat beter is dan een gegoten of gestempelde braadpan, en dus wordt de eerste optie als duurzamer beschouwd.
- Producten aanschaffen met een kwaliteitsgarantie, wat aangeeft dat het bij de vervaardiging geen verboden technologieën heeft gebruikt.
- Kijk naar de wanddikte, dus de minimumwaarde is 5 mm.
Hoe een koekenpan met antiaanbaklaag kiezen?
Veel mensen kopen dit soort braadpan om het probleem van het eten van voedsel te voorkomen. Het is belangrijk om te beslissen welke coating een koekepan moet kiezen:
- Teflon. Het is de meest populaire optie en wordt gebruikt op aluminium braadpannen. Voordelen zijn lichtgewicht, gemakkelijk te onderhouden en de mogelijkheid om zonder vet te koken. Teflon is beter om niet sterk te verwarmen, dus de optimale temperatuur is 200 ° C. Het is verboden om scherpe voorwerpen te gebruiken.
- Keramiek. Als gevolg van verwarming geeft de coating geen toxische dingen af, zoals in het geval van Teflon. Koekenpan is licht en kan worden gekookt met een beetje olie. Het kan niet in de vaatwasser worden gewassen en het tolereert geen temperatuursprongen, krassen en stoten.
- Marmara. Gemaakt van teflon met toevoeging van marmeren chips. Als je wilt weten welke koekenpan het beste is, moet je vermelden dat de producten van marmer langzaam afkoelen, wees niet bang voor scherpe voorwerpen en druppels. Vaak worden dergelijke gerechten verkocht zonder deksel. Het is beter om een koekenpan te kopen met een laag van niet minder dan drie lagen.
- Titanium, diamant en graniet. Dergelijke coatings zijn slijtvast. Braadpannen zijn duurzaam en vergelijkbaar in kenmerken met gietijzeren producten, maar ze zijn lichter. Gebruik ze niet op de inductiekookplaat.
Hoe een elektrische koekenpan kiezen?
Er zijn speciale braadpannen met een apparaat voor aansluiting op het lichtnet. Het kan worden gebruikt als een gewone koekenpan, bak, passer en zelfs stoofpot. Deze koekenpan wordt niet oververhit en niet te gaar. Als de keuken een elektrisch fornuis heeft, is het aanbevolen om een koekenpan te kopen. Ze hebben een verdikte bodem, hoge zijden en een geribbeld oppervlak in de bodem. Het loont de moeite om erachter te komen welke grill beter is, waarvoor de nadruk ligt op dergelijke regels:
- Kies schotels die iets groter in diameter zijn dan de elektrische branders.
- Kijk naar de hoogte van de ribben, die minstens 1 cm zou moeten zijn. Hierdoor zullen de gerechten sappig en smakelijk zijn.
- Bij het bepalen welke grill het beste is, is het de moeite waard om te kiezen voor een product met een afvoer aan de zijkant, waardoor u overtollige olie of sap kunt verwijderen.
- Een goede aanvulling is een afneembaar handvat van hittebestendig materiaal, zodat de pan eenvoudig in een doos kan worden verwijderd.