Vis in zure room

Vandaag vertellen we je hoe je vis in zure room kunt koken om de voordelen van het product te maximaliseren en een harmonieuze smaak en smakelijk eten te krijgen. Variaties van recepten in de oven en pan, evenals de klassieke versie van zure roomsaus voor vis.

Saus voor vis van zure room

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Zure roomsaus voor vis wordt in enkele minuten bereid.
  2. Zure room moet eenvoudig worden gemengd in een kom met bloem, zout, peper gemalen en aromatische droge kruiden.
  3. Knoflook geplet of gepasseerd door de pers en groen gehakt toevoegen, indien gewenst.
  4. Als je de aanwezigheid van deze ingrediënten in gerechten leuk vindt, dan zijn ze bij het koken van vis absoluut niet overbodig en geven het een unieke smaak en smaak.
  5. Een saus gemaakt van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten in het recept is meestal voldoende om een ​​kilo vis te bakken of te blussen.

Vis in zure room in de oven - recept

ingrediënten:

voorbereiding

  1. De visfilet moet voor het bakken kort worden gemarineerd. Om dit te doen, snijd het gewassen en gedroogde product in porties, proef ze met zout, peper en kruiden voor vis, besprenkel met vers geperst citroensap en laat ongeveer dertig minuten intrekken.
  2. In de tussentijd zullen we uien behandelen. We maken de bollen schoon, versnipperen met halve ringen en bakken lichtjes in de boter in een koekenpan.
  3. We strooien uienmassa in een royaal geolied vat om te bakken, en bovenaan leggen we de ingelegde stukken visfilet aan.
  4. We sturen de container 20 minuten met een schaal in een verwarmde oven tot 205 graden.
  5. Giet na verloop van tijd de vis met zure roomsaus, strooi de bovenkant met geraspte kaas en laat nog tien tot vijftien minuten in de oven staan.
  6. In zure room gebakken vis is goed heet en u kunt hem serveren met gegarneerde gekookte aardappelen of rijst.

Vis in zure room in een koekenpan

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Visfilets worden gespoeld, gedroogd, gesneden in middelgrote plakken, die op hun beurt worden gekruid met zout, peper, kruiden voor vis en ongeveer 15 minuten laten staan.
  2. Schil ondertussen de geschilde bollen met halve ringen en laat de wortelen door een grote rasp gaan.
  3. Wij brengen gemarineerde visplakken in bloem en doen deze in porties in een grote pan met verwarmde geraffineerde olie.
  4. Nadat de vis aan beide kanten op hoog vuur bruin is gebakken, doe je hem tijdelijk in een kom en laat je de ui vijf minuten in een braadpan staan, spreid dan de wortels en bak de groenten tot ze zacht zijn.
  5. We verspreiden nu de vis naar de groenten in een pan en gieten het met zure roomsaus
  6. Bedek de pan met een deksel en laat de inhoud gedurende tien minuten op zeer laag vuur staan.

De schotel kan enigszins worden gevarieerd, door frituren toe te voegen aan wortelen en uien en andere wassen, bijvoorbeeld Bulgaarse pepers of peulbonen.