Nog niet zo lang geleden werd maïs in ons land als het tweede brood beschouwd, die dagen zijn verstreken en liefde voor de gouden kolf is gebleven. Tot op heden, van maïs produceren een verscheidenheid aan producten: meel, boter, zemelen, granen, ingeblikt graan. Overigens wordt het ook beschouwd als een medicinale plant. Natuurlijk is zo'n erkenning niet alleen maar maïs, waarvan de nuttige eigenschappen zo divers zijn.
Maïskorrel - een afzetting van noodzakelijke stoffen
- In maïskorrels zit veel vezels , wat helpt de spijsvertering te verbeteren, omdat een spons giftige stoffen absorbeert en verwijdert uit het maag-darmkanaal. Vooral nuttig in dit opzicht is zemelen.
- Maïs is erg rijk aan verschillende vitamines, waaronder veel vertegenwoordigers van groep B. Deze vitamines spelen een belangrijke rol in bijna alle chemische reacties die plaatsvinden in ons lichaam. Dat wil zeggen, regelmatig maïs eten, je kunt je metabolisme versnellen, wat zal helpen om meer calorieën te spenderen en vet te verbranden. Daarom zeggen veel voedingsdeskundigen dat de maïs met gewichtsverlies wel eens in het menu kan plaatsvinden.
- Bovendien bevatten gouden korrels vitamine E - een sterke antioxidant die het verouderingsproces in ons lichaam vertraagt. Overigens is het tocoferol dat het haar natuurlijke glans geeft, waardoor de huid soepel en elastisch wordt. Vitamine C, opgenomen in maïs, neutraliseert ook vrije radicalen die onze cellen beschadigen.
- Naast vitamines, bevat maïs veel andere stoffen, waaronder natuurlijk minerale stoffen: ijzer , kalium, calcium, magnesium, fosfor en andere. Ook in maïskorrels kunnen meervoudig onverzadigde vetzuren worden gevonden, die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verminderen.
Maïs - nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Er wordt aangenomen dat voor de taille producten en gerechten uit maïs helemaal geen vijanden zijn, maar als je ze matig gebruikt. Het feit is dat maïs enkele eenvoudige koolhydraten bevat, die snel worden gedeponeerd in de vorm van vetopslag. Dus maïs voor gewichtsverlies is niet gecontra-indiceerd, maar het mag niet worden misbruikt. Niettemin hebben de gerechten van deze ontbijtgranen een goede voedingswaarde, ze verzadigen effectief, waardoor het hongergevoel lange tijd wordt geblust, dus maïs stimuleert tot op zekere hoogte gewichtsverlies.
Het is niet nodig om maïs te eten voor exacerbaties van ziekten van het maag-darmkanaal. Probeer daarnaast producten te kiezen die zijn gelabeld als 'zonder GGO's'.