De lever is niet alleen verantwoordelijk voor de spijsvertering, maar ook voor de bescherming van het lichaam tegen een verscheidenheid aan gifstoffen en toxines die elke seconde binnenin worden gevormd en van buitenaf worden bereikt. Dit lichaam is een natuurlijk filter van het lichaam, wat er ook gebeurt - alcoholvergiftiging na een feest of behandeling met antibiotica, alle vergiften gaan door de lever. Met dergelijk gevaarlijk werk heeft ze recht op "melk voor schade". Wees niet lui om uw bezorgdheid te uiten over zo'n super belangrijk lichaam, door voedsel te consumeren dat nuttig is voor de lever.
Wanneer is tijd om je zorgen te maken?
Er zijn een aantal tekenen van afwijkingen in het functioneren van de lever, die wijzen op een slechte "gezondheidstoestand":
- geelachtig wit van de ogen;
- pijn aan de rechterkant;
- bittere smaak in de mond;
- verslechtering van de spijsvertering;
- zwaarte na het eten.
Als u ten minste één van de symptomen heeft, moet u een gastro-enteroloog raadplegen, misschien een echografie. Natuurlijk moet u nuttige producten kiezen voor leverreparatie.
appels
Appels zijn een uitstekende bron van pectines, vooral als je ze samen met de schil eet. De grove plantaardige vezels in appels binden en produceren "slecht" cholesterol , wat betekent dat ze het leven van de lever vergemakkelijken. De norm voor appels voor je lever is slechts 2 stuks / dag.
biet
Deze wortel kan ook worden beschouwd als het nuttigste product voor de lever. Naast het feit dat de biet vezel bevat, die een krachtige zuiverende werking heeft, wordt de stof betaïne ook gevonden in de samenstelling ervan - het stimuleert de regeneratieve functies van de lever. Rode biet is nuttig zowel rauw als gekookt. Heel vaak, voedingsdeskundigen, die de vraag beantwoorden welk voedsel goed is voor de lever, raden aan vers geperst sap te drinken uit een mengsel van bieten, komkommer, appel en ½ citroen. Voor een betere assimilatie van vitaminen in dit sap, voeg 2 eetlepels toe. van olijfolie.
groen
Misschien is de meest uitgebreide categorie producten die nuttig is voor de menselijke lever groen, dat wil zeggen, alles met een groene kleur. Dit en variëteiten van salades, groenten, kruiden, uien, jonge knoflook, enz. Vanwege het chlorofylgehalte (waardoor ze groen worden), helpen deze producten toxines, zware metalen en vrije radicalen te verwijderen en bieden ze de lever vitamine E en folaat.
kurkuma
Het favoriete kruid van de lever, vreemd genoeg, bestaat! Dit is kurkuma, oosterse specerij met een aangename oranje kleur. Ten eerste helpt dit kruid bij het omgaan met zwaar, vet voedsel - voeg kurkuma toe aan alle vette, gefrituurde gerechten. Ten tweede vermindert het de hunkering naar snoep, en deze categorie producten ondermijnt ook de gezondheid van ons "filter". Tja, en al het andere, kurkuma verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en beschermt de lever tegen het aanvallen van verschillende gifstoffen.
Met leverziekten
Uiteraard kunnen alle bovengenoemde producten veilig worden geconsumeerd terwijl u gezond bent en gewoon uw lever willen helpen bij het harde werk.
De producten die bruikbaar zijn in leverziekte verschillen echter enigszins van deze lijst. Groene groenten blijven bijvoorbeeld van kracht, maar met uitzondering van spinazie, knoflook en zuring, die een te opwindend effect hebben op de gezondheid van het orgel ondermijnd. Wanneer leverziekten in het dieet zuivel aanwezig moeten zijn
Dieet voor een zieke lever mag geen ruwe vezels bevatten . Dit betekent dat groenten gestoofd, gekookt en vaker gehakt moeten worden.
De lever is geen kieskeurig orgel. Het is in staat om te herstellen van een schaars aantal cellen, maar toch is het niet de moeite waard om zijn feniksachtige eigenschappen te gebruiken, want de mogelijkheden zijn niet onuitputtelijk.