Honing verwijst naar een redelijk calorierijk voedsel, maar ondanks dit wordt het in veel diëten gebruikt en is het toegelaten voor bijna alle ziekten. Zo'n liefde voor deze zoetheid is te danken aan de voedingswaarde van honing en de chemische samenstelling ervan.
Ingrediënten van natuurlijke honing
Het is moeilijk om een ander product te vinden, zoals honing, dat zoveel nuttige stoffen bevat, waaronder enzymen, mineralen en vitamines. Honing is rijk aan calcium , kalium, fosfor, chloor, zwavel, ijzer, jodium, mangaan, vitamines van groep B, C, H, PP. Een groot aantal verschillende enzymen draagt bij aan een snelle assimilatie van honing en verbetert de werking van het maag-darmkanaal.
Phytoncides, die deel uitmaken van het product, begiftigen honing met bacteriedodende, ontstekingsremmende en tonische eigenschappen. Daarnaast bevorderen fytonciden de verbetering van metabole processen en bevorderen ze de regeneratie van weefsels. Vanwege deze eigenschappen heeft honing een positief effect, niet alleen voor inwendig, maar ook voor gebruik buitenshuis.
De energie van elk product, inclusief honing, zit vervat in zijn eiwitten, vetten en koolhydraten. De meeste calorieën komen vrij van vet, maar ze hebben geen honing. Het caloriegehalte van honing wordt voornamelijk bepaald door de aanwezige koolhydraten. De voedingswaarde van natuurlijke honing is ongeveer 328 kcal per 100 g. Hiervan zijn 325 calorieëneenheden vrijgemaakt van koolhydraten. En slechts 3 kcal geeft eiwitten.
100 g honing is goed voor 80,3 g koolhydraten en 0,8 g eiwitten. Er moet echter worden opgemerkt dat koolhydraten van honing eenvoudige suikers zijn: glucose en fructose , die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Dankzij dit, honing verzadigt snel het lichaam met de nodige energie.
De samenstelling van honing en het caloriegehalte kan van onschatbare waarde zijn voor een verzwakt organisme, atleten, kinderen en mensen van hoge leeftijd.