Pannenkoeken met een manga zijn meer gehoorzaam tijdens het bakken, ze zijn goed uit een koekenpan verwijderd, plakken niet en hebben een aangename zachte en milde smaak. Deze optie om je favoriete gerecht te bereiden, wordt enthousiast ontvangen door de beginnende huisvrouwen, want het geeft altijd een uitstekend resultaat.
Hoe pannenkoeken koken met een manga?
Pannenkoeken uit griesmeel, zoals traditioneel, kunnen worden bereid op elke basis van melk of water, met gist, frisdrank geblust of zonder de deelname van bakpoeder.
- Het gebruik van de manga vereist het rijzen van het deeg voor de zwelling van de granen. De tijd van infusie is afhankelijk van de grootte van de korrels, individueel bepaald, maar moet minstens een half uur zijn.
- Tijdens het kneden van het deeg interfereren de vloeibare componenten met de droge componenten en niet omgekeerd. Als de voorwaarde wordt waargenomen, worden de stukken niet gevormd in de test, en de basis is uniform.
- Als het recept voorziet in het gebruik van gist, worden ze opgelost in een warm medium en krijgt de test de tijd om het volume en het bewijs te verhogen. De basis wordt gedurende minstens een uur op een warme plaats geplaatst.
- Bak manna-pannenkoeken in een verwarmde gietijzeren koekenpan of crêpe-inrichting, smeer de bodem in met boter en bak het deeggedeelte aan beide kanten bruin.
- Gebruik bij het serveren van het product zure room, allerlei zoete sauzen of vullingen naar keuze en smaak.
Gistpannekoeken op een manga
Pannenkoeken met manga op melk met gist worden poreus, luchtig en matig dik verkregen. U kunt ook verse gist gebruiken en 50 g product toevoegen aan deze hoeveelheid warme melk. De ideale aanvulling op rossige producten is zure room, honing, jam, gecondenseerde melk, vruchtensiroop.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 200 g;
- griesmeel - 1,5 kopjes;
- Melk - 0,5 liter;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- gist droog en zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Los op in warme melkgist en suiker, laat gedurende 15 minuten staan.
- Roer het gistmengsel van eieren, olie en zout erdoor.
- Scheid de manga afzonderlijk met bloem, voeg vloeibare componenten toe, roer en laat 2 uur in de hitte.
- Roer het deeg en bak dikke pannenkoeken op de manga, smeer de bodem van de pan in met een dunne laag boter.
Pannenkoeken met yoghurt
Weelderige en indrukwekkende zachtheid zal manne pannekoeken op kefir behagen. Maak de basis los in dit geval frisdrank, die moet worden aangevuld met azijn of citroensap, als de yoghurt niet zuur is. Een speciale aangename romige smaak en extra onbeschoftheid aan de producten worden toegevoegd aan het beslag ghee.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 220 g;
- manga - 200 g;
- kefir - 0,5 l;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
- ghee - 3 el. lepels;
- zout, plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
- Los in Kefir de frisdrank op en laat 10 minuten staan.
- Voeg met suiker, zout en opgeklopte eieren toe en giet het mengsel in een schaal met manga en meel.
- Roer het deeg met een garde en voeg gesmolten boter toe, laat gedurende 40 minuten het griesmeel opzwellen.
- Pannenkoeken zijn op een traditionele manier prachtig op een manga.
Dunne pannenkoeken op een manga
Dunne pannenkoeken met een manga op melk en water kunnen worden gebruikt om alle soorten vullingen aan te vullen met daaropvolgende bruining van producten. Ze zijn niet inherent aan overmatige porositeit, hoewel dankzij griesmeel het gerecht bijzonder mals is. Melk en water - de componenten zijn uitwisselbaar, je kunt er maar één gebruiken.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- manga - 2/3 kop;
- melk - 250 ml;
- water 350 ml;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- boter - 25 g;
- zout, olie om te frituren.
voorbereiding
- Manco wordt met water gegoten en overnacht gelaten.
- Giet niet geabsorbeerd vocht af en voeg aan de kroep van geklopte eieren suiker, melk, zout, bloem en boter toe.
- Klop de basis met een blender.
- Giet porties van het deeg in een geoliede braadpan en bruin de pannenkoeken op de manga van twee kanten.
Mordovische pannenkoeken op de manke dik
Gist Mordovian dikke pannenkoeken op de manga na het bakken in een koekenpan toe te voegen aan het gerecht met een indrukwekkende stapel, promazyvaya elke pannenkoek royaal gesmolten boter. De totale dikte van de producten kan worden aangepast door de hoeveelheid meel die aan het deeg wordt toegevoegd, met behulp van één tot twee glazen van het product.
ingrediënten:
- eieren - 5 stuks;
- bloem - 1-2 kopjes;
- manka - 1 glas;
- melk - 250 ml;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- droge gist - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- zout, olie om te frituren.
voorbereiding
- Laat de mango gedurende een paar uur in warme melk weken.
- Voeg een lepel bloem, gist met suiker, roer, laat in de warmte voor de nadering.
- Roer de deeggeklopte dooiers, het resterende meel, zout, boter erdoor en klop dan tot de pieken van eiwitten.
- Bak pannenkoeken Mordovian op een manga, bruin een deel van het deeg in een koekenpan.
Marokkaanse pannekoeken van manga
Het Marokkaanse recept voor pannenkoeken met manga stelt u in staat de uitstekende porositeit van deze versie van het product te waarderen. De delen van het deeg worden bereid om een lichte blos aan één kant in een droge, koude, antiaanbaklaag. Na het braden van elk product wordt de pan ondersteboven onder een stroom koud water gekoeld en afgekoeld. Serveert dergelijke pannenkoeken met zoete saus van gemengd in gelijke hoeveelheden vloeibare honing en gesmolten boter.
ingrediënten:
- dooiers - 2 stuks;
- bloem - 300 g;
- manga - 100 g;
- water is warm - 850 ml;
- suiker en olijfolie - 1 theelepel;
- droge gist - 1 theelepel;
- boter en honing voor het serveren.
voorbereiding
- Verbind alle droge componenten.
- Voeg dooiers en warm water toe, meng de massa met een mixer en laat het 1,5 uur op het vuur staan.
- Bak Marokkaanse pannenkoeken op een koekenpan in een koude koekenpan aan de ene kant, geserveerd met een saus van honing en boter.
Tataarse pannekoeken op een manga
De gist-tartaar-pannenkoeken op de manga worden bereid op basis van gesmolten melk, waardoor de producten een onderscheidende herkenbare smaak krijgen. In het deeg kan helemaal geen bloem worden toegevoegd en wordt het vervangen door een extra portie griesmeel. Wanneer klaar, worden weelderige pannekoeken aan de schotel toegevoegd en worden gesmeerd met gesmolten boter.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 0,5 kop;
- manka - 2 kopjes;
- gesmolten melk - 0,5 l;
- heet water 250 ml;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- gist droog - 2 theel.
- Boter - 100 g.
voorbereiding
- In warm gesmolten melk worden gist en suiker opgelost.
- Voeg zout, eieren, griesmeel, bloem, meng de massa toe en laat 2 uur op het vuur staan.
- Voeg plantaardige olie, een glas kokend water, roer het deeg met een garde of een mixer.
- Giet porties van de verkregen basis in het midden van de verwarmde braadpan en bak de pannenkoeken aan twee kanten bruin.
Havermout-manne pannekoeken
Havermout-manna- pannenkoeken met yoghurt worden bereid zonder toevoeging van tarwebloem. Prachtige luchtigheid, zachtheid en zachtheid van producten laten onverschillig geen grillige eter achter of ik zal rijden. Hercules vlokken samen met een manga kunnen 's nachts geweekt worden in kefir en' s morgens de overige ingrediënten toevoegen en de producten bakken.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 1 glas;
- manka - 1 glas;
- kefir - 0,5 l;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- soda en zout - voor 0,5 theelepels.
voorbereiding
- Meng mango met vlokken, giet kefir gedurende 2 uur.
- Voeg opgeklopt met suiker en zout eieren, frisdrank, boter, roer.
- Pannenkoeken bakken op een traditionele manier, geserveerd met zure room, honing, gecondenseerde melk, jam.
Pannenkoek op een manga zonder bloem
Pannenkoeken bakken zonder bloem met een manga, je kunt het zonder havermout doen, als er geen beschikbaar was. Het deeg krijgt de gewenste textuur nadat er kokend water aan is toegevoegd, dat gedeeltelijk de croupe brouwt en het een meer kleverige en zachte textuur geeft. In plaats van frisdrank kunt u het deeg toevoegen aan de eerste gist en het tijd geven om te proeven.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- manga - 2,5 kopjes;
- kefir - 0,5 l;
- kokend water - 250 ml;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- suiker - 3 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
voorbereiding
- Giet mango met kefir en laat het een paar uur intrekken.
- Voeg slagroom met suiker en een snufje zout, eieren, soda, boter en giet kokend water.
- Roer het deeg met een garde of klop het met een mixer en begin met het bakken van de producten.
Pannenkoeken van griesmeelpap
Je kunt griesmeelpannenkoeken met melk koken zonder te wachten tot de granen opzwellen. Om dit te doen, wordt het gekookt met klassieke griesmeelpap en vervolgens gebruikt als basis voor de test. Het recept zal relevant worden, zelfs wanneer de pap niet is gegeten na de vorige maaltijd. Dooiers kunnen eenvoudig worden vervangen door een ei, maar zonder een eiwit zullen de producten zacht zijn.
ingrediënten:
- dooiers - 2 stuks;
- mango en bloem - 100 g;
- melk - 3 glazen;
- water - ¾ kopje;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1-2 eetl. lepels;
- zout, boter.
voorbereiding
- Voeg in een halve portie melk zout, suiker, mango en kook griesmeelpap toe, voeg olie naar smaak toe.
- Neem na afkoelen de dooiers, water, overgebleven melk en water in.
- Roer het deeg, klop een beetje en gebruik om op traditionele wijze pannenkoeken te bakken.
Door de mens veroorzaakte pannekoeken
Zelfs zonder de deelname van melk en eieren, zullen eenvoudige en beknopt bereide pannenkoeken op water met een manga heerlijk en smakelijk blijken, als je het proces creatief en creatief benadert. Toegevoegde wortels en uien in het deeg geven de producten een extra frisse smaak en een snuifje kurkuma zal de pannenkoeken in een aangename lente zonnige kleur bevlekken.
ingrediënten:
- manka - 1 glas;
- water - 1,5 kopjes;
- wortelen - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, kurkuma - een snuifje.
voorbereiding
- Haal de boterui over met fijne uien en geraspte wortel en kurkuma op een fijne rasp.
- Munk wordt 15 minuten in warm water gedrenkt.
- Voeg geroosterde groenten toe aan de mancha, roer de basis, klop het een beetje en bak de vastende pannenkoeken.