In Japan zijn theeplantages gevestigd in Kyoto, in het gebied van Uji, aan de voet van de actieve stratovulkaan Fujiyama, in Okinawa. Daarom, thee planten en verschillen in hun smaak en aroma. De smaak van de toekomstige thee wordt ook beïnvloed door meststoffen die zich voeden met planten, evenals stomen met zeewater met een speciale graad van algen aan het begin van de verwerking van theebladeren. De meest heerlijke en nuttige van alle soorten Japanse thee is het soort match.
Eigenschappen van Japanse theematch
Het is geen toeval dat de thee van de wedstrijd bekend staat om zijn nuttige eigenschappen. Hij wordt beschouwd als een van de meest nuttige dranken op onze planeet. Thee verdient zo'n hoge plaats dankzij een enorme hoeveelheid vitamines, antioxidanten en sporenelementen in de samenstelling ervan. Specialisten onderscheiden de volgende nuttige eigenschappen van dit soort thee:
- vitamine C - bevordert de versterking van beschermende functies van een organisme;
- Theofylline - verhoogt concentratie van aandacht, bevordert een betere assimilatie van informatie;
- helpt het cardiovasculaire systeem te versterken;
- vermindert het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk, voorkomt de vorming van bloedstolsels;
- neutraliseert de negatieve impact van ultraviolette straling op de huid van een persoon;
- een grote hoeveelheid eiwit (289 mg eiwit in een theelepel van 0,5 theelepel thee) vertraagt het verouderingsproces.
Onderzoekers gebruiken de theewedstrijd om er rekening mee te houden dat de eilanden van Okinawa een groot aantal langlevers bevatten. Allemaal gebruiken ze dit soort thee als een preventieve maatregel tegen verschillende ziekten.
Hoe thee-match te maken?
Het unieke van dit soort thee ligt in de unieke technologie van het verwerken van grondstoffen. Direct na het stomen van zeewater met algenbladeren
Bereid de drank voor in een speciale lage, maar brede beker, een match-dzyavan. Voor één portie thee heb je 4 bamboelepels gehakte thee nodig. Voeg water toe bij een temperatuur van niet meer dan 50-60 º C. Begin de thee actief te kloppen met een speciale garde. Het wordt tsenen genoemd.
Dus, thee match is dronken in de vorm van schuim met bladeren, en het menselijk lichaam ontvangt alle vitaminen en sporenelementen waarmee de drank rijk is.