Sojameel is erg populair in Oost-Aziatische landen, maar het is in trek in onze markt, omdat het wordt gebruikt voor de productie van heel veel producten die dagelijks op tafel liggen, zoals worst, pasta en halffabrikaten. Mensen die geven om hun eigen gezondheid en die zorgvuldig voedsel kiezen, zijn geïnteresseerd in de samenstelling van sojameel, de nuttige eigenschappen en of het het lichaam kan schaden.
Samenstelling van sojameel
Het gebruik van sojameel is voornamelijk te wijten aan de samenstelling ervan:
- vitamine A;
- vitamine PP;
- vitamines van groep B;
- vitamine E;
- voedingsvezels;
- calcium;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- ijzer, etc.
Voordeel en nadeel van sojameel
Dus, dankzij de rijke vitaminen en sporenelementen, de samenstelling, sojameel:
- Het herstelt de vetstofwisseling in het lichaam.
- Heeft een positieve invloed op het metabolisme .
- Voorkomt de vorming van stenen in de galblaas.
- Geeft slechte cholesterol weer .
- Helpt ziekten van het bewegingsapparaat te voorkomen.
- Aanbevolen voor mensen,
lijdt aan hypertensie, verschillende hart- en bloedvaten.
Ondanks alle voordelen kan sojameel ook aanzienlijke schade toebrengen aan het lichaam. Het is een feit dat bij de samenstelling van dit meel isoflavonen worden aangetroffen, die gecontra-indiceerd zijn voor zwangere vrouwen, omdat kan de gezondheid van het ongeboren kind schaden, een abortus veroorzaken. Wetenschappers hebben ook bewezen dat overmatige consumptie van producten uit sojameel de bloedcirculatie in de hersenen kan verstoren, de hersenen kan "neerhalen", de veroudering van het lichaam versnelt, het endocriene systeem negatief beïnvloedt, soms een negatief effect op onze zenuwen heeft en een sterke allergische reactie kan veroorzaken.