Sinds de oudheid kennen mensen ijs, dat ook "Chinese sorbet" werd genoemd, en het feit dat de calorische waarde altijd hoog was. Het hele geheim van de rijke smaak van deze delicatesse ligt in het vetgehalte van de room of melk, die werd gebruikt om het te maken. En tegelijkertijd was het lekkerste ijs altijd de meest calorieën.
Calorische inhoud van verschillende soorten ijs
Afhankelijk van het soort ijs, kan de calorische waarde ervan aanzienlijk verschillen. Aanvankelijk nam alleen natuurlijke vetcrème deel aan de vervaardiging ervan, maar nu voegen veel fabrikanten plantaardige vetten aan de samenstelling toe om de productiekosten te verlagen. In de regel heeft de smaak van het product hier last van.
Dus, calorieën in ijs:
- calorievulling - 230-250 kcal per 100 g product;
- het caloriegehalte van chocolade-ijs is 215 kcal;
- Calorische inhoud van roomijs - 191 kcal;
- calorie Creme brulee - 191 kcal;
- het caloriegehalte van melkijs is 131 kcal.
Elk ijs bevat een grote hoeveelheid vetten: 15% in de vullingen, 8% in romige vetten. Melkijs, dat niet erg populair is, heeft ongeveer 3% vet. Niet alleen hebben vetten een nadelig effect op het vrouwelijke figuur - in ijs bevat veel eenvoudige suikers, die snel de taille, de buik en de heupen beïnvloeden (in de vorm van vetophopingen).
IJs tijdens een dieet
Natuurlijk, het eten van ijs of roomijs tijdens een dieet betekent dat je jezelf een stap terugzet. De calorische waarde van één portie is gelijk aan de calorische waarde van een dieetdiner, en ijs zal je in feite niet toelaten genoeg te krijgen voor de volgende 3-4 uur.
Als je jezelf nog steeds niet van deze lekkernij wilt beroven, maar tegelijkertijd succesvol afvallen, kun je thuis fruitijs maken, dat je in kleine hoeveelheden kunt gebruiken als toetje en tegelijkertijd - zonder schade toe te brengen aan het figuur.
Binnenlandse sorbetsorbet
ingrediënten:
- bes - 600 g;
- fijne suiker 100 - 200 g (naar smaak);
- water 170 ml.
voorbereiding
Klop in de blender de bes, meng met suiker en water tot het volledig is opgelost. Probeer de optie zonder suiker helemaal - misschien vind je het leuk. Giet het ijs vervolgens in een bak en zet het in de vriezer. Roer de eerste uren elk uur en laat het dan in de vriezer staan totdat het volledig is gestold ('s nachts).
Zelfgemaakt ijs met bessen en room
ingrediënten:
- Aardbei of kers - 600 g;
- fijne suiker 100 - 200 g (naar smaak);
- crème 10% - 200 ml.
voorbereiding
In een blender, vermaal de bessen, meng met suiker tot het volledig is opgelost. Voeg de room toe, meng. Giet het ijs in een bak en zet het in de vriezer. Roer de eerste uren elk uur en laat het dan in de vriezer staan totdat het volledig is gestold ('s nachts).
Abrikozenorbet
ingrediënten:
- abrikozen - 600 g;
- water 170 ml;
- abrikozenlikeur - 1-2 eetlepels.
voorbereiding
Meng in een blender abrikozen en voeg water en sterke drank toe. Giet het ijs vervolgens in een bak en zet het in de vriezer. Roer om de paar uur elk uur door en laat het dan in de vriezer staan tot het bevriest.
Fruitijs van sinaasappelen
ingrediënten:
- sinaasappelen - 3 stuks;
- sinaasappelsap - 1 eetl.
voorbereiding
Klop in de blender de gepelde sinaasappels , voeg het sap toe en mix. Giet ijs over de bakjes en zet ze 6-8 uur in de vriezer. Hoe meer zoet de sinaasappels zijn, hoe plezieriger het eindproduct zal zijn.
Naar analogie van deze recepten, kunt u een lichtfruit delicatesse bereiden van andere vruchten en bessen. Dergelijke desserts kunnen worden gegeten met één 100 gram per dag, bij voorkeur als tussendoortje.