We zijn allemaal gewend om heter te eten en kunnen ons nauwelijks voorstellen hoe het diner zonder soep kan verlopen. Maar hoe zit het met onze baby's die nog steeds borstvoeding geven? Hoe om te koken en het nuttig te maken voor het kind?
Wanneer kan een kind soep geven?
De meeste kinderartsen zijn het erover eens dat de soep noodzakelijk is voor een kind, vanaf ongeveer 6 maanden. Het belangrijkste signaal is de eerste kruittand. Waarom? Het lichaam begint een ander dieet, andere voedingsstoffen te eisen - de moedermelk voor het kind is niet voldoende. De basisregel voor het introduceren van nieuwe producten is geleidelijk. Een gebalanceerd dieet zal de baby in staat stellen om gezond te groeien, het immuunsysteem te versterken, mentale en fysieke ontwikkeling te bevorderen, de vorming van adequate gedragsreacties en motorische vaardigheden.
Soeprecepten voor kinderen - algemene regels
De voeding van een kind tot een jaar moet worden gecombineerd met de eigenaardigheden van het werk van het maag-darmkanaal van deze leeftijd. Er zijn immers nog steeds niet genoeg enzymen die voedsel kunnen verwerken. Daarom is het belangrijk om een verantwoorde verwerking van producten uit te voeren om alle voedzame elementen te behouden die zo belangrijk zijn voor de baby.
Alle recepten zijn ongeveer hetzelfde. Laten we de basisregels eens bekijken.
- Soepen worden het best bereid met bouillon van vlees of vis (afhankelijk van de verdraagbaarheid van deze producten door het kind).
- Het is beter om bouillon van de pulp te koken, ontpit. Spoel het vlees of de vis, snipper fijn, giet koud water en breng aan de kook. Voeg vervolgens de eerste bouillon samen, spoel af en giet kokend water. Kook ongeveer 30 minuten op laag vuur. Laten we dan brouwen. Wij drukken uit. Dus we zullen de grootste hoeveelheid vitamines behouden.
- Voor smaak is heel belangrijk snijden. Als de ingrediënten klein zijn - snijd groot, veel - fijn.
- Producten moeten worden gelegd, gezien het tijdstip van hun bereidheid: aardappelen - uien - wortelen en kool.
- Voeg de groenten toe aan het kokende water dat de voordelen van de producten maximaliseert.
- Zoutgerechten worden niet aanbevolen.
Wat kan niet worden toegevoegd aan kinderensoepen:
- laurier;
- zuring;
- gerookte producten;
- vet voedsel;
- bouillonblokjes;
- tomatenpuree;
- knoflook;
- peper.
Groentesoep voor kinderen
ingrediënten:
- aardappelen - 1 pc;
- tomaten - 100 g;
- wortels - ½p;
- rijst - 2 el. lepels
- zout naar smaak.
voorbereiding
Kook 1 liter water, zet de gewassen en geschilde aardappelen voorgesneden in blokjes, en rijst. Terwijl alles is gekookt, wrijf de wortels, verwijder de tomatenschil en hak deze fijn. 10 minuten voordat de rijst klaar is, voeg de groenten toe aan de soep.
Pompoensoep voor kinderen
Deze soep, rijk aan vezels, vitamines, sporenelementen. De pulp van de pompoen bevat immers de vitaminen A, E, K en ascorbinezuur.
ingrediënten:
- pompoen - 250 g;
- melk - 1 l;
- boter - 30 g;
- suiker en zout naar smaak.
voorbereiding
Schil de pompoen van de zaden en schil, snij in plakjes. Voeg toe aan de kokende melk, kook tot het zacht is bij een vuurtje. Voeg suiker, zout, boter toe, roer. Verwijder van het vuur, veeg door een zeef. Koel het af.
Broccolisoep voor kinderen jonger dan een jaar
ingrediënten:
- broccoli - 100 g;
- aardappelen - 1 pc;
- boter - 10 g.
voorbereiding
We wassen aardappelen en broccoli, apart koken we. Versla de afgewerkte groenten met een blender. We stoppen het in een pan, voegen zout toe, voegen olie toe.
Erwtensoep voor kinderen
Kook als broccolisoep. Erwten kunnen beter worden ingevroren of ingeblikt. In de zomer perfect vers.
Kippensoep of kalkoensoep voor kinderen
ingrediënten:
- kipfilet of kalkoenfilet;
- aardappelen - 2 stuks;
- 2-3 wortels;
- greens.
voorbereiding
Kook de kipfilet, zeef de bouillon. Voeg de gewassen, geschilde, fijngehakte groenten toe. Kook de gekookte groenten en kip in een blender en voeg bouillon toe.