Gastvrouw - wat is dit beroep, voors en tegens

Gastvrouw - wat is dit beroep? In elke instelling worden gasten ontmoet, en op welke vergadering de verdere indruk van de instelling zal zijn. Het hangt van de gastvrouw af of de gast zal komen of rennen zonder achterom te kijken en als de gastvrouw pas onlangs in de duurste etablissementen gevonden kon worden, vandaag is hij in elk café.

Gastvrouw - wie is dit?

Op de werkzoekplekken kun je de aanbiedingen zien - gastvrouwen in het hotel, gastvrouwen in het restaurant. Velen vragen zich af - gastvrouw - wat is dit beroep? In het Engels betekent gastvrouw hostess, dit woord heeft veel transformaties ondergaan en de allereerste betekenis, in vertaling uit het Latijn, had het het tegenovergestelde - "gast". Uit deze vertalingen is het al duidelijk dat de gastvrouw letterlijk "gasten ontmoet" in elke instelling: een restaurant, een hotel, enz. De hoofdtaak van hostesses is om gasten te ontmoeten en te begeleiden, de kaart te bezoeken, tegenover de instelling te staan.

Hostess-consumptie - wat is het?

Gastvrijheid komt veel voor in restaurants. Meisjes gastvrouw communiceren met klanten, gaan zitten aan hun tafel, entertainen ze met een gesprek, als communicatie levert aan de klant plezier, hij kan het meisje eten, drinken bestellen. Voor deze bestelling krijgt het meisje van de gastvrouw haar percentage. Het doel van de gastvrouw is om te consumeren, zowel actief als passief, onopvallend om de klant te dwingen om extra bestellingen te doen.

Voltooiing is alcoholisch en niet-alcoholisch, actief en passief.

1. Actief - het meisje kiest zelf een cliënt, gaat voor hem zitten en begint een gesprek, als hij er niets tegen heeft. Ze blijft aan tafel, de klant bestelt haar.
2. Hostesses van passieve consumptie - de meisjes benaderen klanten niet, maar zitten aan de bar, op de banken of in de dans, glimlachen naar de binnenkomende mannen, trekken over het algemeen de aandacht naar hem, dus nodigde hij uit voor zijn tafel.

Men is er sterk van overtuigd dat de consumptie van gastvrouw direct gerelateerd is aan de intieme service van gasten. Zo is het niet. Er zijn instellingen met een vergelijkbare dienst, maar dit wordt afzonderlijk onderhandeld en het meisje kan niet worden gedwongen. Integendeel, veel etablissementen waarderen hun reputatie zeer en houden strikt toezicht op het morele beeld van de meisjes van de gastvrouw, in sommige restaurants brengen chauffeurs ze na hun werk naar huis.

Lobby gastvrouw - wat is dit?

Het beroep van hostessen in hotels is heel gebruikelijk. Veel hotels hebben lobbybars, dat wil zeggen, een bar vlakbij de receptie, bijna bij de ingang. Wat betekent hostess in de lobby? Dit is een meisje dat in een lobbybar werkt. Ze zou gasten bij de ingang moeten ontmoeten en naar de receptie moeten gaan, maar de hoofdtaak van de gastvrouw in dit geval is een mooie glimlach, gasten uitnodigen om te ontspannen van de weg in de bar van de lobby van het hotel, of als de ontvangstrij, de beheerder bezig is met registreren, dezelfde bar in de lobby, waar ze worden "geholpen" om een ​​bestelling te plaatsen.

Gastvrouw van de beheerder - wie is dit?

Vaak wordt de gastvrouw gecombineerd met administratie. Hostess admin - begeleidt niet alleen gasten naar een tafel in een restaurant of naar de receptionist in een hotel. Ze is een volwaardige gastvrouw van het etablissement, ze communiceert met de gasten, kijkt naar het werk van het personeel, als de gasten zich vervelen of ergens ontevreden over zijn, proberen ze hen te entertainen door iets extra's aan te bieden uit het programma van de instelling. In geval van een conflict dient de gastvrouw zo snel mogelijk tussen te komen en af ​​te betalen, met minimale reputatieschade voor de instelling.

Wat doet de gastvrouw in een restaurant?

De meest voorkomende gastvrouw is restaurant. Wat is dit beroep - een gastvrouw in dit geval? Van de acties van de hostess-service hangt in de meeste gevallen af ​​- of de klant terug zal keren naar het restaurant. Competent werk is om gasten een goede tafel te bieden, om ze te bezetten, tijdens het bereiden van een gerecht, om een ​​aperitief aan te bieden - om de verwachting tot een minimum te beperken.

Plichten van de gastvrouw in het restaurant.

1. Kennis van telefoonetiquette en boekingsfuncties.
2. Ontmoet de gast bij de ingang, houd vast aan de geselecteerde tafel, gezien de belading van het restaurant en de obers.
3. Ken het assortiment aan gerechten, wijnkaart.
4. Informeer de gasten over de acties die door het restaurant worden gehouden.
5. Dien het menu in (altijd in de open vorm), vertel kort over de gerechten.
6. Voer gasten uit door indien nodig een taxi te bellen.
7. Vertel gasten over de promoties van de dagen, maak een aankondiging van toekomstige evenementen, om de gast te interesseren om opnieuw naar het restaurant te komen.
8. Kennis van een vreemde taal, vaak Engels.
9. Kalmte, geduld, stressbestendigheid.

Gastvrouw - de voor- en nadelen

De hoofdtaak van de gastvrouw is om te glimlachen, dus een persoon die niet ziet, zal het bij deze baan erg moeilijk vinden. Hostess-taken zijn niet erg uitgebreid en vereisen geen speciale intellectuele inspanning. In dit werk zijn er veel voordelen - de belangrijkste, dit is het gebrek aan aansprakelijkheid. Als je houdt van schoenen met hoge hakken en outfits - een gastvrouw voor jou, maar vergeet het niet - geen schreeuwende kleuren en een enorm decolleté, alles is buitengewoon elegant.

Veelzijdige communicatie kan ook als een plus worden beschouwd, maar niet alle bezoekers lachen terug, er zijn ook mensen die hostess als meubels beschouwen, en hier beginnen de minnen van het beroep - je moet iedereen glimlachen, ongeacht of iemand aardig voor je is of niet, je moet excuses aanbieden over en zonder, voor uzelf en voor die vent, en ook de hele dienst die op de hielen moet worden uitgevoerd op een strikt vaste werkplek en, zelfs als er geen bezoekers zijn, kunt u deze niet verlaten.

Hoeveel verdient het hostel?

Het salaris in advertenties zoals 'werkhostess' begint tussen de 12.000 en 15.000 duizend roebel, afhankelijk van de regio en de klasse van de instelling (het gemiddelde salaris van hostesses in Moskou is 25.000-35.000 duizend). Als de aanvrager een goede kennis van een vreemde taal heeft - dit is een tastbare verhoging van het salaris. In restaurants, hotels, hostesses kunnen tips worden ingewonnen. De betaling gebeurt één of twee keer per maand of voor een dienst (van 2000 tot 5000 duizend) - voor de dienst wordt vaak betaald voor het hostel van de vrije dag.

Hoe word je een gastvrouw?

Hostesses hebben studenten in dienst zonder speciaal onderwijs. Het is niet nodig - de training vindt ter plaatse plaats en duurt niet langer dan twee weken. Het belangrijkste is om het menu, de wijnkaart, de communicatieregels met klanten te kennen. In de personeelsadvertenties is geen kolom "speciaal onderwijs" of een streepje - het is niet verplicht, maar het gastvrouwberoep verwelkomt de specialiteit - "sociale en culturele service en toerisme" of "restaurantbedrijf".

Het zal een groot pluspunt zijn als de aanvrager een psychologische opleiding heeft - dit zal in verschillende situaties helpen bij cliënten om hun zelfbeheersing en kalmte niet te verliezen. Vaak hebben hostessen specialisten nodig met goed gesproken Engels en goede literaire Russische taal - geen woordparasieten. Dus, hoewel dit beroep geen speciale kennis nodig heeft, doet basisonderwijs geen pijn.

Hoe ziet het hostel eruit?

Hoe een gastvrouw eruit moet zien - het antwoord is heel simpel - onberispelijk. Schoon haar, zachte make-up, neutrale manicure, een glimlach op zijn gezicht - dat is het beeld van het gastvrouwmeisje. Kleding is een elegant pak, veel vestigingen geven uniformen uit. Er is een mening dat alleen de modellen in de gastvrouw kunnen werken - hoog, spectaculair. Dit is onjuist, de gastvrouw zou alleen positieve emoties bij de gasten moeten veroorzaken, vertrouwen en vertrouwen wekken dat hij de meest waardevolle en meest welkome gast in deze instelling is.

Wat is de verantwoordelijkheid van de gastvrouw?

Afhankelijk van het type gastvrouw verschillen de taken enigszins. Wat is het werk van hostessen afhankelijk van verschillende soorten instellingen?

1. Restaurant - om gasten te ontmoeten, aan een tafel te zitten, een menu aan te bieden. Wanneer de gasten vertrekken - houd ze vast.
2. Hostesses in het hotel - bijna hetzelfde als in het restaurant, hoeven alleen maar naar de receptie of in de kamer te brengen.
3. Nachtclub. Naast de ontmoeting moet de gastvrouw ervoor zorgen dat geen enkele gast zich verveelt, of anders extra entertainment aanbieden vanuit het clubprogramma.
4. Gastvrouw moet het onderwerp en het thema van de tentoonstelling grondig kennen, het antwoord op een thematisch probleem kennen, gasten in de tentoonstellingszone houden die voor hen van belang is.