Sesam groeit in Afrika, India, Azië en het Verre Oosten. Daar is de toepassing erg breed, terwijl in andere landen het sesamzaad, evenals de schade en het voordeel ervan, niet zo bekend zijn.
Voordelen van Sesamzaad
Bij het koken worden sesamzaden hoofdzakelijk als bakpoeder gebruikt. Maak daarnaast van een sesam een heerlijke halva, die meer waard is dan van pinda's of zonnebloempitten. En dat allemaal omdat de voordelen van sesamzaad voor de gezondheid groter zijn dan velen denken.
Omdat sesam een oliezaadgewas is, is het oliegehalte in zaden 45-55 procent. Een van de meest bruikbare componenten van sesam is sesam, de sterkste antioxidant. Deze lipide in sesam is zo veel dat de olie vaak sesam wordt genoemd.
Sesamin wordt gebruikt om atherosclerose te voorkomen - het vermindert het niveau van "slechte" cholesterol en voorkomt kanker. En aangezien hart- en vaatziekten echte 'plagen' van de mensheid zijn, moet iedereen weten wat de voordelen zijn van sesamzaad voor de gezondheid.
Een ander waardevol ingrediënt dat deel uitmaakt van sesam is titanium, dat de balans van mineralen in het lichaam normaliseert en het immuunsysteem versterkt. Gunstig voor het metabolisme beïnvloedt en een ander bestanddeel van sesam - thiamine, het draagt ook bij aan de versterking van het zenuwstelsel.
Sesamzaad maakt deel uit van de samenstelling van andere nuttige stoffen: vitamines, eiwitten, aminozuren, voedingsvezels, micro- en macrocomponenten. Dankzij hen zijn sesamzaden nuttig voor het versterken van botten, het verbeteren van de bloedopbouw en het reguleren van de suikerspiegel. Regelmatige inname van sesamzaad vergemakkelijkt het beloop van maagaandoeningen, verbetert het werk van de hersenen, geneest slapeloosheid en helpt om met stress om te gaan.
Hoe neem je sesamzaadjes voor goed en zonder schade?
Om sesame alleen goed te maken, moet het op de juiste manier worden ingenomen. Het is het beste om zaden in ruwe vorm te eten - 1-2 theelepels per dag, maar niet strikt op een lege maag.
Schade aan sesamzaad kan mensen die lijden aan trombose en stenen in de nieren en galblaas brengen. Het is ook mogelijke intolerantie voor sommige componenten.
De voordelen van sesamzaad voor vrouwen
Voor vrouwen zijn sesamzaden nuttig vanwege het hoge gehalte aan fyto-oestrogenen. Als u na 40-45 jaar regelmatig sesamzaadjes neemt, vertraagt dit de verwelking en het begin van de menopauze. Bovendien helpen sesamzaden om af te vallen en verbeteren ze ook de gezondheid van de huid, het haar en de nagels.