Rijst voor garnering

Rijst wordt vaak gecombineerd met een verscheidenheid aan kruiden en additieven, met een rijke smaak. De reden hiervoor is eenvoudig - rijstkorrels zijn neutraal op zichzelf en absorberen daarom perfect de smaak van al die additieven die u besluit ze te geven. Hieronder zullen we verschillende varianten van rijst bereiden voor garnering om de veelzijdigheid van dit product te bewijzen.

Hoe correct rijst koken voor garnering?

U hoeft niet langer klonterige grofkorrels te eten, omdat we een eenvoudige regeling hebben voor het bereiden van brosse rijst voor een garnering. We zullen deze rijst niet vers achterlaten, maar voeg een paar standaard aromatische kruiden zoals basilicum, oregano en tijm toe en doe er knoflookteentjes aan.

ingrediënten:

voorbereiding

In het recept voor kruimelige rijst is het gebruikelijk om de korrels te spoelen voordat je ze gaat koken, dankzij de voorlopige wasbeurt ontdoen we het overtollige zetmeel dat de croupe kleverig maakt. Smelt de boter en bak hierin knoflook tot het een geur afgeeft. Voeg aan de knoflook gewassen rijstkorrels toe en mix alles door elkaar. Giet een paar glazen water en voeg gehakte geurige kruiden toe. Bedek de borden met rijstdeksel en laat ze gedurende 15 minuten op middelhoog vuur staan. Wanneer alle vocht is opgenomen, haalt u de container van het vuur en laat u de rijst 5 minuten zonder te openen.

Naar analogie kun je rijst ook bereiden voor een garnering in een multivariate, vooral als je apparaat is uitgerust met een speciale "rijst" -modus. Stel deze modus in en verlaat de romp gedurende 25-30 minuten.

Lekkere rijst voor garnering tot kip

De meest rijke verscheidenheid aan rijstrecepten is de Indiase keuken. De recepten combineren scherpe, zoetige en zure smaken. Het recept voor deze tomatenrijst, bij uitstek geschikt voor kip en vlees, wordt niet als een uitzondering beschouwd.

ingrediënten:

voorbereiding

Bak stukjes uien en voeg er fijngehakte pinda's aan toe. Meng na een halve minuut het gebraad met chili, kurkuma, kerrie en mosterdzaadjes en voeg de tomaten toe als u de aroma's van kruiden hoort. Geef de plakjes tomaat om zich in de saus te verspreiden. Meng de saus met rauwe rijst en giet de croupe met drie glazen water. Bedek de schotels en laat ze gedurende 20 minuten op matig vuur of totdat het vocht volledig is opgenomen.

Rijst met groenten voor garnering

Rijst en groenten zijn de eenvoudigste combinatie die geschikt is voor het serveren van vlees. Hieronder leren we hoe we rijst op de Mexicaanse manier kunnen koken.

ingrediënten:

Voor rijst:

Voor salsa:

voorbereiding

Spoel na het spoelen van de rijst ongeveer 10 minuten in koud water. Ga door met het doorlaten van groenten. Op plantaardige olie snijd je de uien en de paprika's. Voeg erwten, tomatenpuree, kaneel en chili toe. Stop in de finale de knoflook en wacht tot deze zijn geur afgeeft. Crush en meng alle ingrediënten van salsa, bestrooi alles met suiker, giet citroensap en voeg toe aan de braadpan. Giet vervolgens de gewassen rijst en giet 4 kopjes water. Laat de rijst 12-15 minuten onder het deksel staan ​​totdat de korrels zacht zijn en alle overtollige vochtigheid niet zal absorberen. Kant-en-klare garnering van rijst komt naar vis- en vleesgerechten.