Olijven en olijven zijn de vruchten van één plant, hun verschil en schaduw bepaalt de mate van rijpheid. De term "olijven" wordt alleen gebruikt in de landen van de voormalige USSR, de wereld maakt onderscheid tussen groene en zwarte olijven. Groene en bruine olijven hebben een natuurlijke kleur. Zwart worden ze na verwerking met zuurstof en gluconaat van ijzer , maar voor dit doel worden meer rijpe vruchten geselecteerd.
De vraag beantwoorden, die nuttiger is dan olijven of olijven, is eenvoudig - hun biochemische samenstelling is ongeveer hetzelfde. In onrijpe olijven minder olie, ze zijn harder dan donker. De vruchten van de olijfboom zijn aangenaam om te proeven en voedzaam, hebben een vezelachtige structuur, zodat ze perfect verteerd zijn. Niet minder belangrijk is echter de vraag hoe nuttig olijven zijn. Om dit te beantwoorden, moet u overwegen welke componenten zij bevatten.
Ingrediënten van olijven
Olijven en olijven zijn niet voor niets in de Middellandse Zee beschouwd als de vrucht van de jeugd en de levensduur, omdat ze een voorraad aan vitaminen en mineralen bevatten:
- vitamines van groep B;
- foliumzuur;
- vitaminen E, A, C en K;
- choline (B4).
- calcium;
- magnesium;
- zink;
- mangaan;
- fosfor;
- ijzer;
- selenium;
- koper;
- kalium.
Het belangrijkste waar zwarte olijven nuttig voor zijn, is het feit dat ze meer oliën bevatten die rijk zijn aan Omega-zuren
Wat zijn de voordelen van ingeblikte olijven en olijven?
Ondanks het inblikken bewaren olijven de meeste gunstige eigenschappen, uiteraard onder voorbehoud van naleving van de technologie. Het is heel moeilijk om ondubbelzinnig het nut van olijven en olijven te beantwoorden, aangezien ze een gunstig effect hebben op vrijwel alle organen en systemen:
- Verbeter het werk van het cardiovasculaire systeem. Draag bij aan het versterken en zuiveren van bloedvaten van cholesterolplaques. Verminder het risico op hartaanvallen en pathologieën.
- Vanwege het hoge vezelgehalte helpen ze de darmen te reinigen en de microflora te verbeteren.
- Vetzuren in de samenstelling van olijven dragen bij aan de verjonging van cellen en verhogen de weerstand van het lichaam.
- Verlaag de cholesterol door een normale leverfunctie te garanderen.
- Verbeter metabolische processen en vul de tekort aan voedingsstoffen.