Maneschijn op pijnboompitten - recept

Als je een meester bent in het brouwen, maar niet aandrong op het eindproduct op pijnboompitten, overweeg dan de maneschijn die je niet dronk. De unieke smaak en geur van het product doordrenkt met noten kan niet worden vergeleken met een gekochte wodka, en de afwezigheid van een kater na het drinken maakt het een populair huisdier.

Infusie van maneschijn op pijnboompitten

Laten we beginnen met het aandringen op het oude recept. De drank, bereid volgens het oude recept, heeft een sterkere smaak en aroma van kruiden, een beetje zoetheid en een fluwelen afdronk.

Neem dus de ingrediënten in de verhouding van 4 liter dubbel gedestilleerd brouwsel van goede kwaliteit. Bij dit volume van de drank hebben we 150 g honing nodig (bij voorkeur niet erg geurig), ongeveer een liter blik ongekookte pijnboompitten, 3-4 knoppen kruidnagel.

Nu blijft het alleen maar om op maneschijn op cedernoten te blijven staan. Meng hiervoor alle ingrediënten in één diepe container en vul het met maneschijn. Laten we minimaal 3 weken bij kamertemperatuur staan, maar het is beter om 1,5 - 2 maanden te wachten, voor een volledige mix van smaken.

Hoe de maneschijn te schilderen met pijnboompitten?

De moderne methode van infusie is veel eenvoudiger, en bovendien kun je meer maneschijn intensiever schilderen, een aangename robijnrode kleur geven en de scherpe alcoholgeur breken.

De enige vereiste voor dit recept is de versheid en hoge kwaliteit van de gebruikte grondstoffen, wat altijd nodig is als het gaat om het bereiden van alcohol.

Eigenlijk is de samogon op pijnboompitten heel gemakkelijk te bereiden: neem 3 liter van een 40 graden drankje, een flinke handvol rozijnen en ongekookte pijnboompitten en voeg een eetlepel eikenbast toe voor een grotere kleur en aroma (hier gaat het er vooral niet om te overdrijven - veel eikenbast zal de drank scherp maken) . Als u van zacht brouwen houdt, dan is het niet overbodig om 100 - 150 g honing te hebben zonder een scherpe smaak of smaak. Alle ingrediënten worden gemengd in een pot van het juiste volume en gevuld met maneschijn. We rollen de pot met een deksel en laten het in de koelkast, of een kelder voor minimaal 1,5, en bij voorkeur 2-3 maanden.

Het afgewerkte product hoeft niet verder te worden gedestilleerd, filter de drank gewoon door 2-3 lagen gaas en verdun met een kleine hoeveelheid vers brouwsel, zonder toevoegingen. Na verdunning geven we het drankje nog eens 3-4 uur zodat de smaak volledig wordt onthuld, en dan consumeren we het zoals gewoonlijk.

Er zijn veel opties om dit nationale drankje te maken, je kunt ook kennis maken met de recepten voor het maken van moonshine van tarwe of honing .