In de komende oudejaarsavond op tafel kunnen niet alleen verfijnde, originele gerechten zijn, maar ook frisse, eenvoudige salades. Op de nieuwjaarstafel vertellen we je enkele recepten voor lichte salades, waarmee je je gasten zeker zult verrassen.
Lichte en heerlijke nieuwjaarssalade met granaatappel
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- groene salade - 350 g;
- couscous - 200 g;
- korrels granaatappel - 200 g;
- Feta-kaas - 125 g;
- specerijen.
Voor het tanken:
- granaatappelsap - 2 eetlepels. lepels;
- kippenbouillon - 60 ml;
- olijfolie - 50 ml;
- wijn rode azijn - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet in kleine stukjes gesneden en bruin tot het op gesmolten boter is gekookt. Couscous is voor een koppel gekookt. Meng in een kom granaatappelsap, azijn, bouillon en olijfolie. Kruid met kruiden en meng goed. Op het gerecht smeren we slablaadjes, verdelen de kip van bovenaf en sprenkelen met granaatappelpitjes. Strooi een kant-en-klare lichtsalade voor het nieuwe jaar met pijnboompitten dressing en besprenkel met verkruimelde kaas.
Recept voor New Year's lichte salade met druiven
ingrediënten:
- kippenfilet - 450 g;
- kaas hard - 150 g;
- druiven Kishmish - 450 g;
- amandelen - 100 g;
- ei - 5 stuks;
- kerriepoeder 30 g;
- boter - 50 g;
- mayonaise.
voorbereiding
Plakjes in een koekenpan in boter. Eieren koken, reinigen en in blokjes snijden. Plaats nu alle producten in een transparante slakom in een willekeurige volgorde, promazyvaya iedereen met mayonaise en besprenkel met licht gebakken gehakte noten. Ten slotte verdelen we de druiven, hakken ze in tweeën en decoreren ze met slabladeren.
Licht nieuwjaarssalade zonder mayonaise
ingrediënten:
- brood - 200 g;
- kippenfilet - 250 g;
- kaas - 150 g;
- komkommer - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- groene salade.
Voor het tanken:
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- knoflook - 3 teentjes;
- azijn - 1 el. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Fillet voor koken, koelen en verdelen in dunne vezels. Gestrateerde blokjes knollen en een paar minuten bruin op plantaardige olie. Komkommers gesneden met rietjes, en gesneden ui met semirings. Kaas wordt gewreven op een kleine bakplaat. Vervolgens bereiden we de dressing voor op de salade: meng in een kom plantaardige olie met azijn, breng op smaak met kruiden en pers de knoflook uit. Sla bladeren worden gespoeld, geschud en naryvayem handen. We voegen komkommers, vlees, uien, kaas, water met dressing toe en strooien een lichte New Year's salade met croutons.