Wat doe je gewoon niet met schapenribbetjes: bak, bak, kook op de grill en doven. We raden aan om schaapribben in een multivariate te bereiden, als je deze keukenassistent al hebt.
Hoe heerlijk om lamsribben te koken?
Beter om schapenribbetjes voor de nacht te marineren, dan wordt het vlees gedrenkt in de geur van kruiden en wijn. Maar als u dit aan de vooravond niet hebt gedaan, laat dan de ribben in de specerijen minstens een uur staan.
Lamsribben in het Multivariate - recept
Het recept in het multivarquet, dat we u ongetwijfeld aanbieden, zal aangenaam zijn voor degenen die deze wonderassistent al hebben kunnen kopen.
ingrediënten:
- ribben van schapen - 2 kg;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tijm, koriander - naar smaak;
- peterselie, munt - naar smaak;
- rode wijn - 200 ml;
- gemberwortel - 1 stuk;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
We snijden ribben in kleine porties van 1-2 stukjes en marineren 8-10 uur in de koelkast. Marinade is als volgt klaargemaakt: snij de uien in blokjes, wortels - ringen, meng met gemalen kruiden en gemberwortel, giet rode wijn en meng.
Nadat het vlees gepureerd is, stoppen we het in het multivark en koken we in de "Quenching" -modus gedurende 2 uur. Klaar gestoofde lamsribben worden bestrooid met kruiden (optioneel) en geserveerd met groenten.
Lam ribben in de multivariate
Vlees, gestoofd met groenten - een van de meest populaire recepten voor elke huisvrouw. Dit recept is voor diegenen die lamsribben willen koken in een multivarquet met de toevoeging van peper, aubergine en aardappelen.
ingrediënten:
- ribben van schapen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- peper (zoet) - 1 stuk;
- aubergine - 1 stuk;
- aardappelen - 5 stuks;
- witte kool - 350 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- greens, zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Spoel de ribben en snij in porties. We zetten ze in een multivark, zout, voeg kruiden en knoflook toe. Bol in halve ringen gesneden en gelijkmatig verdeeld over de ribben. We schillen de aardappelen, snijd ze in 4 delen en leg ze op de uien. Voeg een beetje zout toe en verdeel de peper, wortel en aubergine, snijd ze in grote plakken en zout opnieuw. Snipper de kool, zout en voeg de volgende laag toe. De laatste laag is tomaten, in ringen gesneden. We koken de schapenribben in het multivark in de "Quenching" -modus gedurende ongeveer 1,5 uur. Bij het opdienen, bestrooi ze met gehakte kruiden.
Als u een paar andere recepten wilt kennen, lees dan het artikel "Lamsribben koken?" . Maar als uw man het lam liever heeft, en u - varkensvlees, dan zult u de barbecue van varkensribben leuk vinden.