Makreel - een kleine vis is niet duur, matig olieachtig en zeer nuttig, dankzij een hele reeks unieke zuren en een groot gehalte aan vitamine D. Daarom moet het in onze voeding vaker, één of twee keer per week, bijeenkomen. Je kunt makreel op verschillende manieren bereiden: marineer, bak in een pan of bak met groenten in de oven. Maar het is vooral heerlijk in Aerogril. Het unieke van deze keukeneenheid is dat makreel erin niet alleen kan bakken, maar ook kan roken. Over gerookte makreel , in aerogrill, hebben we al geschreven. Laten we het vandaag hebben over de meest nuttige en eenvoudige manier om makreel te bereiden - het bakken, in folie en zonder.
Recept voor makreel gebakken in aerogrill
ingrediënten:
- makreel - 1 stuk;
- zout, kruiden voor vis - naar smaak.
voorbereiding
We maken de makreel schoon, snijden het hoofd, de staart en de vinnen af. We wrijven het karkas met zout en specerijen. Verlaat gedurende minstens een half uur, geniet van pittige kruiden. Leg het karkas vervolgens op het onderste rooster van aerogrill (vergeet niet vooraf in te smeren zodat onze vis niet blijft kleven) en bak ongeveer een half uur bij een temperatuur van maximaal 190 graden. Draai het dan om naar een ander vat en bruin het aan deze kant. Zoals u ziet, is alles heel eenvoudig, snel en met minimale inspanning van uw kant!
Hoe makreel in aerogrill in folie te koken?
ingrediënten:
- makreel - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- olijven - 6 stuks;
- ui groen - 1 bos;
- slagroen - 1 bos;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Eerst bereiden we de vis voor. We ontdooien de makreel, we verwijderen het hoofd, de binnenkant en de vinnen. We snijden de kam vanaf de zijkant van de buik en halen de botten en ribben eruit. Het karkas wordt gewassen, gedrenkt en ingewreven met zout en peper.
Bak makreel in folie een half uur in aerogrill bij een temperatuur van 200 graden. De laatste 5 minuten vouw de folie open en laat de vis bruin worden. Bereid makreel voorzichtig op de bladeren van een groene salade, versierd met schijfjes citroen, olijven en verenui. Garneer is perfect voor gekookte rijst of gebakken aardappelen.