Nieuwjaar nadert. Voor velen van ons doet zich al snel de vraag voor: wat moeten we op de nieuwjaarstafel zetten? Onmisbaar in dit geval zijn gerechten van kip, met name karbonades. Dus nu zullen we leren kippenkarbonades maken.
Kipfilet met champignons
ingrediënten:
- kipfilet - 2 stuks;
- champignons - 500 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- bier - 2 el. lepels;
- Nootmuskaat, zout, peterselie, kukurma, zwarte peper.
voorbereiding
Kippenvlees moet van het bot worden gescheiden. Daarna snijden we het in stukjes, direct daarna mengen we bier, kaneel, olijfolie en specerijen. Meng in deze mengeling gedurende veertig minuten karbonades. Daarna verpakken we het vlees in folie en bakken het ongeveer een half uur in de oven. In een kleine hoeveelheid aardappelpadjes voegen we aan het einde van het frituren knoflook, zout, peper en nootmuskaat toe. Voeg deze massa toe aan het vlees en strooi de afgewerkte schaal met gehakte peterselie.
Kipkoteletten met ananas
Maar liefhebbers van delicate smaak kunnen een recept aanbieden voor kipfilet met ananas. Ze kunnen beide in de oven worden gebakken en in een pan worden gebakken.
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g (2 stuks);
- ananas ingeblikt - 1 pot (met ananassen te snijden in plakjes);
- bloem - 2-3 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Mijn kipfilet en in stukjes gesneden, ongeveer 1 cm dik. We slaan ze af met een speciale hamer, zout, we schenken er meel in. Leg voor elk stuk vlees een plakje ananas. In de braadpan giet je de zonnebloemolie, daar doen we de ananas. Na 4-5 minuten draai je naar de andere kant. Er is nog een andere optie om kipfilet met ananas te maken. Kralen, ingevet met mayonaise, worden op een bakplaat met plantaardige olie gelegd. Op de speelbal zetten we ananas, strooi ze met peper en zout een beetje, we wrijven de harde kaas erover en leggen hem een half uur in de oven.
Dat is hoe het een heel smakelijk gerecht blijkt te zijn. Maar dit houdt niet op bij de opties voor gerechten van kippenvlees. En we blijven bestuderen hoe kipfilet te koken.
Kipkoteletten met tomaten
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- tomaat - 3 stuks;
- kaas - 200 g;
- plantaardige olie;
- zout, kruiden - naar smaak;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - 1 pot.
voorbereiding
Dit recept voor kipfilet begint met het feit dat je de kip met plakjes moet hakken en ze elk een beetje afstoten. Daarna smeren we alle stukken in met mayonaise. We snijden uien en champignons, bakken in plantaardige olie. Gesneden filets op een ingevette bakplaat, daarop leggen we uien met champignons. Bedek ze met tomaten. We stoppen twintig minuten in de oven op 200 graden en sprenkelen de karbonades met kaasvulling. We bakken nog eens tien minuten en het heerlijke gerecht is klaar om te serveren.