Met het begin van de zomer is het geen probleem om verse tomaten voor een democratische prijs te krijgen, en kip en kaas in een grote verscheidenheid zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Neem nu als basis de drie van deze ingrediënten en verander ze in prachtig naar uw smaak en eenvoud gerechten die gemakkelijk te bakken zijn in de oven voor het avondeten.
Kippenhak met kaas en tomaten
ingrediënten:
- kippenfilet - 470 g;
- fetakaas - 45 g;
- roomkaas - 15 g;
- verse kruiden basilicum - 2 el. lepels;
- cherrytomaatjes - 6 stuks;
- broodkruimel - 1/4 el.
voorbereiding
Zet de oven op 200 graden en begin met het bereiden van een kaas-tomaten vulling voor karbonades. Verkruimel de feta, snijd de verse tomaten fijn, voeg een beetje roomkaas voor het bos en basilicum toe voor de smaak.
Kipfilets doorsnijden, maar niet door, maar om een "boek" te krijgen. Klop de kip lichtjes af en dek af met de vulling. Rol de vogel in een broodje en rol in paneermeel. In dit stadium kunnen broodjes eenvoudig in een pan worden gebakken, maar het zal handiger zijn om een kip met tomaten en kaas ongeveer een half uur in de oven te bakken .
Kip gebakken met tomaten en kaas in "peper" boten
ingrediënten:
- paprika (groot) - 4 stuks;
- fijngehakte kipfilet - 950 g;
- tomaten - 90 g;
- champignons - 160 g;
- tomatensaus - 210 ml;
- geraspte mozzarella - 2 items;
- peterselie greens.
voorbereiding
Paprika's verbranden over een gasring en verwijderen de zwart geworden schil. Snijd de vrucht in twee en verwijder de steel.
Spasertsuyte paddenstoelen en tomaten tot al het vocht uit de groenten is verdampt. Voeg het kipgehakt aan de groenten toe en laat het volledig gebakken worden. Meng alles met tomatensaus, peterselie en 2/3 mozzarella. Vul de helften peper met gehakt en leg het gerecht in de oven onder de grill, eerder besprenkeld met de resten van kaas.
Recept voor kipfilet gebakken met tomaten en kaas
ingrediënten:
- kippenfilet - 850 g;
- bloem - 40 g;
- brood helemaal gepaneerd - 40 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- geraspte kaas - 75 g;
- melk - 55 ml;
- olijfolie - 45 ml;
- mozzarella kaas - 4 plakjes;
- scherpe worst - 10-12 stukjes;
- Kersentomaten - 220 g.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot 190 graden, dompel je elke filet in de melk en bestrooi je een mengsel van broodkruimels met bloem, kaas en knoflook. Leg de kip in een koekenpan en zet hem 12 minuten in de oven. Voeg na een tijdje de tomaten toe aan de vogel, bedek de filets met mozzarella en stukjes worst. Nog eens 7 minuten en een gerecht dat je kunt proberen!