Macrobiotiek of de kunst van het verlengen van het menselijk leven

Er zijn veel voedingssystemen die de uitsluiting van een aantal producten uit het dieet impliceren, en ze hebben hun voor- en nadelen, wat belangrijk is om te overwegen. Niet veel mensen weten wat macrobiotisch is en welke regels er zijn in deze doctrine, hoewel het vele jaren geleden leek.

Wat is dit macrobiotisch?

De doctrine van het verbeteren van het lichaam, gebaseerd op de scheiding van producten volgens hun energie, yin (vrouwelijk) en yang (mannelijk) is macrobiotisch. In de oosterse landen geloven filosofen en wetenschappers dat alles rond (objecten, organismen, verschijnselen) een van twee energieën heeft. Voor de eerste keer sprak een arts uit Japan, Sagan Ichidzuka, over de positieve effecten van macrobiotiek. In grotere mate werd deze doctrine ontwikkeld door de Amerikaanse arts George Osawa. Macrobiotics of de kunst van het verlengen van het menselijk leven impliceert de doorgang van zeven belangrijke stappen.

Het dieet moet bestaan uit 40% van de granen, 30% van de groenten, 10% van de eerste gerechten en 20% vetarm vlees en het is beter als het wit is.
In de volgende fase varieert het percentage en moet het graan 50%, 30% van de groenten, 10% van de eerste gerechten en 10% vlees zijn.
De basis van macrobiotiek geeft aan dat in de derde fase het noodzakelijk is over te schakelen naar vegetarisme en granen 60%, groenten 30% en de eerste gerechten 10%.
In de volgende fase verandert het aantal soepen niet, maar groenten moeten 10% minder eten, die worden overgebracht naar granen.
Nadat deze stap is bereikt, zijn de eerste gerechten volledig uitgesloten en is er opnieuw een overgang van 10% van groenten naar granen.
In dit stadium zijn er slechts 10% van de groenten in de voeding, en de rest is granen.
In de laatste stap zou het dieet volledig uit graangewassen moeten bestaan. Men gaat ervan uit dat je in deze periode ziekten volledig kunt genezen en harmonie kunt bereiken met de natuur.

Macrobiotiek en rauw voedsel - wat is beter?

Elke stroming heeft zijn eigen fans en tegenstanders. De basis van het rantsoen van rauw voedsel zijn groenten, fruit, noten, bonen, enzovoort. Als we ze beschouwen vanuit het punt van macrobiotiek, dan is er veel passieve energie, wat afkoeling is. In een koud klimaat is extra "koeling" nutteloos. Aanhangers van macrobiotica gebruiken op dit moment producten die een thermische behandeling hebben ondergaan. Dit alles is belangrijk voor de gezondheid. Vergelijkend dat het beter is rauw voedsel en macrobiotisch te eten , is het vermeldenswaard dat er in het eerste geval meer producten schadelijk zijn voor het figuur en de gezondheid.

Macrobiotische producten

Volgens de leer hebben alle producten energie en kan het een persoon van de positieve of negatieve kant beïnvloeden. Het is belangrijk om te weten welke producten gerelateerd zijn aan yin, en wat yang is, wat te eten door deze twee energieën in balans te houden:

Yin is een vrouwelijke en passieve energie. Producten creëren een zure reactie in het lichaam. Deze groep omvat suiker, fruit, zuivelproducten, sommige groenten en anderen.
Jan is een mannelijke en actieve energie. Dergelijk macrobiotisch voedsel creëert een alkalische reactie in het lichaam en omvat rood vlees, vis, eieren en wat vlees van pluimvee.

Macrobiotische voeding wordt aanbevolen om uit te sluiten van de dieetproducten die een uitgesproken passieve of actieve energie hebben, omdat ze het moeilijk vinden om met elkaar in balans te blijven. Dientengevolge, is er een onevenwichtigheid in het lichaam, en dit veroorzaakt ziekten. De belangrijkste toegestane producten zijn: volle granen en producten daarvan, groenten en champignons, peulvruchten en producten daarvan, en ook zeewier.

Macrobiotisch Dieet

Als u deze leer gebruikt om af te vallen, moet u dergelijke regels overwegen:

Je kunt niet te veel eten en moet worden bereid met hele en natuurlijke producten.
De helft van het dieet bestaat uit granen, 20% van de groenten en de resterende 30% is verdeeld in vlees, vis en noten.
Er is een macrobiotisch dieet van de Himalaya, dat is het gebruik van speciale granen, die helpt om gewicht te verliezen. Je kunt het in een dieet gebruiken.

Macrobiotische producten kunnen binnen een week worden geconsumeerd volgens dit menu:

ontbijt: pap van 3 st. lepels havermout en gedroogde vruchten, toast van roggebrood en een kopje groene thee;
lunch: groentesoep, rijst met vis of vlees en een handvol noten;
middagsnack: seizoensfruit;
Diner: boekweit en groentesalade.

Macrobiotica - recepten

Van de toegestane producten kun je veel heerlijke gerechten bereiden, het belangrijkste is om culinaire fantasie te laten zien en te leren hoe je ze goed kunt combineren. Macrobiotica richt zich op granen en groenten, van waaruit je maaltijden kunt bereiden voor ontbijt, lunch en diner. Er zijn veel recepten voor snacks, salades, tweede en voorgerechten die gezond zijn.

Pilaf met groenten en gedroogde vruchten

ingrediënten:

rijst - 1,5 items;
pompoen - 0,5 kg;
appels - 3 stuks;
rozijnen en gedroogde abrikozen - voor een handjevol;
plantaardige olie - 2 el. lepels;
zout.

voorbereiding:

Macrobiotische pap wordt eenvoudig bereid en snijd de kalebas eerst met kopjes en maal appels op de rasp.
Was de gedroogde vruchten en rijst. Schenk in de pan de olie en leg de voedsellagen in deze volgorde: pompoen, rijst, appels, rijst, gedroogd fruit en rijst opnieuw. Vul het met water en voeg zout toe.
Kook de pap tot ze klaar is.

Salade van courgettes