Imam Bayalda - recept

Imam bayalda is een recept voor oosterse gerechten uit de Aziatische aubergine . Dit is een vegetarisch gerecht dat veel gezonde stoffen en weinig calorieën bevat. Hoewel amateurs van eiwitrijk voedsel imam bayalds met vlees kunnen maken, voeg dan gewoon vlees of gehakt toe aan hun traditionele recept. Laten we eens kijken hoe imam bayalds in Armeens te bereiden.

Imam Bayalda in Armeens

ingrediënten:

• aubergine - 3 middelgrote foetussen;
• paprika - 1 stuk, bij voorkeur rood;
• ui - 1 stuk;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• tomaten - 2 middelgrote foetussen;
• tomatenpuree - 2 eetlepels;
• zout, zwarte peper gemalen, hop-suneli, suiker, citroensap - naar smaak;
• plantaardige olie, betere olijf.

voorbereiding

Het bayad-recept vereist geen speciale culinaire vaardigheden, maar het bevat verschillende bewerkingen, dus het kan ongeveer twee uur duren om te koken. Eerst en vooral maken we tomaten. Om dit te doen, snijd de tomaten in plakjes, elk licht zout, peper, olie en doe het allemaal in de oven of magnetron gedurende 10-15 minuten totdat ze zijn gedroogd. Snijd nu fijn en bak ui, peper en knoflook: op de braadpan eerst de ui sturen, wanneer deze goudbruin wordt - peper, gedroogde tomaten en knoflook. Deze massa wordt geproefd met tomatenpuree, zout en peper, voeg suiker toe - ongeveer een theelepeltje, als je wilt, kun je wat citroensap of wijnazijn gieten, ook over een theelepeltje.

Het belangrijkste ingrediënt is imam bayalda - aubergine, dus het is tijd om het te doen. Snijd ze in dunne cirkels en strooi een beetje zout. Deze cirkels liggen op een bakplaat en daarop - een groentemassa, die we in een pan stoven. Van boven kun je een beetje lichtjes met olie strooien, zodat de kleur smakelijker wordt. Het dienblad gaat 40 of 50 minuten in de oven en op dit moment kun je een bijgerecht koken - de aardappels zullen goed zijn. Naar de tafel moet al deze schoonheid worden geserveerd met verse kruiden.