In de Middeleeuwen had venkel de glorie van een magische plant. Men geloofde dat een tros venkel boven de voordeur geen boze geesten zou toelaten het huis binnen te gaan en het de bewoners zou schaden. Uit zijn bladeren werd thee gemaakt, die volgens geruchten een psychotrope werking had. Venkel is tegenwoordig een geweldig bijgerecht voor elk vleesgerecht, plus - een manier om het calorische gehalte van het dieet te verminderen.
Wat is handig voor venkel?
Vanwege de kwaliteiten die deze plant bezit, wordt nu venkel gebruikt voor gewichtsverlies. Wanneer het begin van de honger, kauw een handvol van de zaden - en je zal het gevoel van honger nog een paar uur duwen. Men gelooft dat regelmatige consumptie van enig deel van deze plant het verlangen naar schadelijk en zoet vermindert.
Om het vet- en koolhydraatmetabolisme te versnellen, wordt het aanbevolen om een afkooksel van venkel te gebruiken. Om dit te doen, brouw je de greens alsof je er thee van drinkt en drink je dit drankje driemaal daags voor het eten op een 0,5-1 glas.
Er wordt aangenomen dat venkelolie toxines kan verwijderen. Het kan een paar druppels in de badkamer of in de bodycrème worden toegevoegd. Hierdoor worden de huidcellen verwijderd en wordt de slak niet alleen op het innerlijke niveau, maar ook aan de buitenkant verwijderd.
Venkel voor gewichtsverlies is goed en het helpt perfect bij het omgaan met darmproblemen. Wanneer u het gebruikt, vergeet u over een opgeblazen gevoel, obstipatie en gasophoping.
Venkel: contra-indicaties
Er zijn slechts twee contra-indicaties voor deze plant: zwangerschap en epilepsie. Naast deze twee voorwaarden, verhindert niets het gebruik ervan!
Hoe venkel te koken?
De eenvoudigste manier om een venkel te maken is door hem dun te dunmen en te gieten met een saus van olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper. Deze levendige en buitengewone garnering zal elk gerecht opfrissen! Als groen kunt u venkelbladeren gebruiken. En zelfs de zaden zijn eetbaar: ze kunnen worden gemalen en voor smaak aan verschillende worden toegevoegd
Venkelwortel: de juiste keuze maken
Om een kwaliteitsvenkel te kopen, let op de bollen: ze moeten een lichtgroene of witachtige kleur hebben. Als er vergane knoppen zijn, zal de plant er niet van profiteren. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bladeren groen zijn, zonder insluitsels en gele inzetstukken. En let natuurlijk op de geur: het moet op een anijs lijken.
Houd de venkel lang kan niet eens in de koelkast, zijn maximum - 3-4 dagen. Als je gedroogde zaden hebt, liggen ze perfect tot zes maanden op een koele, droge plaats.