Uien zijn een zeer nuttig product. Dit is misschien iedereen bekend. Maar tegelijkertijd heeft het een vrij specifieke smaak, wat niet iedereen leuk vindt. En om er vanaf te komen, vertellen we je nu hoe je uien in azijn kunt pikken.
Hoe ui snel in azijn te marineren - recept
ingrediënten:
- ui - 200 g;
- azijn 9% - 4 el. lepels;
- zout - 1 theelepel;
- water.
voorbereiding
Gepelde uien versnipperen met halve ringen. We stoppen het in een schaal, geschikt voor magnetron. Vul de luchok met water. Het moet niet te veel zijn, de ui moet gewoon met vloeistof bedekt zijn. Giet vervolgens zout en giet de azijn erin. We bedekken de container en stoppen deze in de magnetron. Op het maximale vermogen koken we 5 minuten. Haal het er vervolgens uit en koel het af onder koud water. Daarna is hij helemaal klaar. Zoals je ziet, kan de ui gemarineerd in azijn heel snel en gemakkelijk worden gekookt.
Ingemaakte ui in azijn - recept
ingrediënten:
- water - 1 glas;
- azijn 9% - 75 ml;
- zout - 30 g;
- suiker - 25 g;
- uien - 250 g;
- dille.
voorbereiding
We hakken de ui in dunne halve ringen. Gewassen dille melenko glanzend. We verbinden het met een boog. Meng voor marinade water met azijn suiker, zout en meng goed. Plaats de ui en dille in een bak met een goed gesloten deksel en giet de marinade erover. We zetten het op een koele plaats en na een paar uur zijn er ingelegde uien klaar.
Ingelegde uien in appelciderazijn - recept
ingrediënten:
- grote ui - 2 stuks;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- suiker - 10 g;
- zout - naar smaak;
- appelazijn - 3 el. lepel.
voorbereiding
Snijd de ui op een gemakkelijke manier, giet het met kokend water - dit zal onnodige bitterheid verwijderen. Giet na ongeveer 5 minuten het water uit en giet er een nieuwe portie water in, voeg er suiker, zout en peper aan toe. Giet appelciderazijn, meng en laat ongeveer 2 uur staan.
Hoe uien in rijstazijn in te pikken?
ingrediënten:
- uien - 200 g;
- rijstazijn - 3 el. lepels;
- water.
voorbereiding
Maal de ui, plaats hem in een diepe bak en giet hem in met kokend water. Laat het 5 minuten staan en laat dan het water weglopen en giet het water met rijstazijn. Wacht 5 minuten, een aantal keer gedurende deze tijd, meng het. Aan het einde wordt de azijn uitgelekt en wordt de ui gebruikt voor het beoogde doel.
Hoe uien in azijn te bereiden voor salade?
ingrediënten:
- ui - 500 g;
- water - 500 ml;
- Balsamico azijn - 1 glas;
- suiker - 150 g;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- graanmosterd - 2 theelepels;
- paprika - 3 stuks;
- gemberwortel - 5 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
In de pan giet je water, doe je suiker, zout en zet op het vuur. Na het koken het vuur uitzetten, de geurende peper, mosterd, fijngehakte gemberwortel en laurierblaadjes toevoegen. Giet de resulterende marinade fijngesneden uien en laat ongeveer een uur staan.