In Japan en Korea, en ook in China, wordt ramen als fastfood beschouwd, maar het wordt ook in restaurants geserveerd. Voor degenen die het minstens een keer geprobeerd hebben en het recept thuis willen reproduceren, zullen we je vertellen hoe het moet.
Hoe maak je een ramen van Naruto in het Japans met een ei?
Dit recept wordt gewaardeerd door anime-fans, met name "Naruto", wiens hoofdrolspeler fan is van dit gerecht.
ingrediënten:
- kippensoep - 300 g;
- selderij - 1 stengel;
- wortelen - 1 stuk;
- een stuk varkensvlees - 400 g;
- rode vis - 150 g;
- Garnaal - 8 stukken;
- Gekookt ei - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- ui - 1 stuk;
- noedels - 300 g;
- spaanders van tonijn - 25 g;
- gember - 1 wortel;
- Nori-algenblad - 1 stuk;
- sojasaus, groene uien.
voorbereiding
Laten we beginnen met bouillon, doe het op een kip met wortelen en uien, voeg de bleekselderij steel gesneden in 3 delen, niet zout, water heeft een liter nodig. Varkensvlees wordt in een rol gerold, omwikkeld met voedselvezels en aan alle kanten gefrituurd in een erg hete braadpan om alle sappen binnenin af te sluiten. Voeg vervolgens een steelpan toe, voeg knoflook en geschilde en fijngehakte gember toe. Vul met water zodat alleen het vlees wordt bedekt. Voeg sojasaus toe in plaats van zout en laat een half uur koken. Maak nog steeds visbouillon op de spaanders van tonijn en reinig de garnalen, water voor dit alles is ongeveer een liter.
Noodles koken in veel licht gezouten water.
Snijd vis in plakjes en bak snel en bak en garneer.
Alle bouillons worden gefilterd en gemengd, als zout niet kan worden toegevoegd. Verwijder het touw van de varkensrol en snij in plakjes.
Nu verzamelen we de soep: doe de noedels in de kom met de bouillon. We stoppen een paar plakjes vis en vlees, een paar garnalen, een half ei, besprenkelen met gehakte groene uien en decoreren de zijkant met een stuk nori. Eet smakelijk!
Hoe kook je thuis soep-ramen?
Voor deze versie van de huis-ramen kun je elke bouillon nemen, de basis kan kippendij en varkensribben zijn. Noedels kunnen worden genomen als een dunne zelfgemaakte, en snel koken, in principe, zal naar beneden komen en spaghetti.
ingrediënten:
- varkensvlees - 450 g;
- bouillon - 2 liter;
- wortels - 200 g;
- knoflook - 3 tanden;
- groene uien - 0,5 balk;
- noedels tarwe gekookt - 400 g;
- gember gebeitst , sojasaus, plantaardige olie.
voorbereiding
Varkensvlees in kleine blokjes gesneden en marineer in een kleine hoeveelheid sojasaus. Voor nu reinigen en drogen we de wortel. Als de tijd het toelaat, kun je het hakken en snijden of wrijven als een Koreaanse salade. Knoflook kan ook op een rasp worden gemalen of door een pers worden geperst. In een koekenpan, op een hoge temperatuur, zodat het sap niet naar buiten komt, bak het vlees ongeveer 10 minuten en voeg de wortel toe met knoflook. Bak nog vijf minuten, zodat de wortels