Samen met charlottes en stoofschotels, kan het aantal heerlijke desserts worden aangevuld met gebakken appels. Als de vruchten geen natuurlijke zoetheid hebben, dan kunt u dit compenseren door een zoetstof toe te voegen. Over het bakken van appels in de oven met suiker, zullen we in de volgende recepten vertellen.
Appels gebakken in de oven met suiker - recept
Voor het bakken, is het beter om vrij dichte, niet te zoete of rijpe appels te kiezen. Zorg er ook vóór het bakken voor dat de vruchten geen tekenen van mechanische schade vertonen.
In dit recept gebruiken we bruine suiker, die een meer uitgesproken karamelsmaak heeft, maar je kunt deze vervangen door gewoon wit.
ingrediënten:
- grote appels - 4 st.;
- suiker bruin - 45 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- een handvol noten;
- Een handvol rozijnen of gedroogde veenbessen;
- boter - 10 g;
- water - 160 ml.
voorbereiding
Voordat het bakken begint, moet je het moeilijkste stadium van het koken aan - het schoonmaken van appels uit de kern. Om de kern schoon te maken, kunt u een speciaal mes voor appels of een keukenmes van de kleinste maat uitrusten. Als u voor de laatste optie kiest, kan de overtollige pulp ook gemakkelijk worden opgepakt met een lepel.
Na het bereiden van appels, combineer suiker met kaneel, gehakte noten en gedroogde veenbessen. Verspreid het mengsel in de resulterende holtes en plaats de appels op een bakplaat. Leg een stuk boter bovenop het vullen van de appels. Giet in de fruitvorm met water en stuur alles 40 minuten op 190 graden. Gebakken appels in de oven met suiker kunnen direct na de bereiding zelf of met een schaal ijs worden geserveerd.
Het recept voor gebakken appels in de oven met suiker
Appels direct uit de oven kunnen een aangenaam, gezond en stevig ontbijt zijn, dat 's avonds kan worden bereid en in de oven kan worden gelegd bij het ontwaken. Om te voorkomen dat het hongergevoel zo lang mogelijk blijft bestaan, gebruiken we een mengsel van havermout en suiker als vulstof in appels.
ingrediënten:
- grote appels - 4 stuks;
- suiker - 45 g;
- havervlokken - 65 g;
- een snufje kaneel en nootmuskaat ;
- boter - 20 g;
- water 230 ml.
voorbereiding
Verwijder de kern van de appels en probeer de bodem en het vlees dat aan de huid hecht niet te beschadigen. Meng havervlokken met kruiden, suiker en gesmolten boter. Vul holtes in appels met havermout en plaats de appels op een bakplaat. Schenk in het bakje zelf water in, zodat de appels worden gebakken ten koste van de stoom en niet verbranden tot op de bodem van de schaal.
Kook een traktatie op 190 graden gedurende ongeveer een half uur.
Appels in de oven met suiker kunnen worden gevarieerd door toevoeging van smaakstoffen zoals vanille of rum, citroenschil, chocoladestuk of pindakaas aan de vulling.
Recept voor appels met suikerplakken in de oven
Als je niet het verlangen en de tijd hebt om te sleutelen aan de lange extractie van de kern van appels, probeer dan het fruit in plakjes te snijden. Dit gerecht kan een aangename zelf-delicatesse worden of een topping voor ijs en ochtendpap.
ingrediënten:
- boter - 10 g;
- suiker - 55 g;
- een pakje vanillesuiker;
- gemalen kaneel - 5 g;
voorbereiding
Verdeel de appels in plakjes van middelmatige dikte en verwijder de zaadjes van elk. Meng de appels samen met de gebruikelijke en vanillesuiker (of een paar druppels vanille-essence), strooi vervolgens alle kaneel en laat het gedurende 15 minuten 180 graden in een voorverwarmde oven bakken. De kooktijd kan afhankelijk zijn van het soort appels en hun dichtheid.