Gejodeerd zout verscheen op onze tafels niet uit een goed leven. In geen geval. Dit is een geforceerde maatregel veroorzaakt door een ernstig tekort aan het menselijk lichaam van een van de belangrijkste micro-elementen - jodium. Het ontbreken van een mineraal heeft een extreem negatieve invloed op de menselijke gezondheid: de schildklier lijdt, prikkelbaarheid, gevoeligheid, geheugen lijdt; in de jeugd leidt het ontbreken van jodium vaak tot mentale retardatie. Het gebruik van gejodeerd zout is dat het het lichaam verzadigt met jodium, dat zo nodig is om zich volledig te ontwikkelen.
Voordeel en schade van gejodeerd zout
Maar de voordelen van gejodeerd zout zullen alleen zijn als het niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, anders zal al het jodium verdampen en zal er geen enkel voordeel zijn. Aan de reeds bereide schotel moet gejodeerd zout worden toegevoegd.
Gejodeerd zout heeft echter zowel voordeel als schade. Met een overvloed aan jodium in het lichaam (en dit is vaak het geval, als jodium niet wordt verkregen met voedsel, maar met voedingssupplementen), zijn gezondheidsproblemen niet minder verschrikkelijk dan met het gebrek daaraan. Een overvloed aan jodium leidt bijvoorbeeld tot het optreden van misselijkheid, braken, abcessen, bronchitis , oogproblemen, zelfs algemene vergiftiging van het lichaam (vooral als de schildklier niet goed werkt of bij ouderen).
Dus gejodeerd zout kan grote schade aanrichten als u het ongecontroleerd gebruikt. Het is noodzakelijk om beperkt te blijven tot de noodzakelijke dosis, niet meer dan dat. Daarom is het beter om na overleg met een arts geen gejodeerd zout in te nemen, maar BAD's met deze waardevolle samenstelling: ze zijn veel gemakkelijker in te doseren.
En het is zelfs beter om zoveel nuttig jodiumbevattend voedsel te gebruiken dat jodiumtekort niet onverschrokken is, plus periodiek kruiden met gejodeerd zout. Om bang te zijn voor een overdosis is het niet nodig, omdat het voor dit doel noodzakelijk is om dergelijk zout met kilogram te eten.
Dus, gejodeerd zeezout kan zowel voordeel als schade brengen, daarom is het noodzakelijk om een overdosis te vermijden!