Functioneel eten

Vandaag, toen onze wereld massaal werd gefascineerd door ideeën over de juiste manier van leven , biologische producten, voedingssupplementen, enz., Begonnen mensen voedsel te zien niet alleen als een verzadiging van het lichaam met energie, maar ook als een methode voor de behandeling of preventie van ziekten, dat wil zeggen - er maximaal van profiteren , wat we eten. Dit is wat het concept van functionele voeding inhoudt.

Allereerst begon de golf van "gezondheid" met hoogontwikkelde landen. En voor het eerst werd de term "functionele voeding" gebruikt op een gespecialiseerd congres in Japan, waar het zijn moderne definitie kreeg: voeding, die het lichaam verzadigt met alle noodzakelijke stoffen.

Vijf samengestelde functionele maaltijden

Moderne artsen beweren dus dat het functionele voedselsysteem uit vijf elementen zou moeten bestaan:

1. Producten die bijdragen aan de reiniging van het lichaam van afval en andere afval van het leven.
2. Producten die intestinale microflora reguleren.
3. Producten die de groei van gunstige microflora in de darm stimuleren.
4. Seafood.
5. Enkelvoudig onverzadigde vetten.

Tot de eerste groep functionele voedingsmiddelen behoren we granen, zemelen, ontbijtgranen, gekookt zonder melk. Ze reinigen niet alleen, maar hebben een anticarcinogene, ontstekingsremmende werking en reguleren ook de druk. Voor producten die de microflora reguleren, verwijzen we naar de bekende yoghurt en kefir. Wie van jullie heeft de advertentie over lacto- en bifidobacteriën nog niet gehoord, maar kijk voor het kopen naar de samenstelling en kijk of er echt bacteriën zijn. De gezondheid van de darmen is de garantie voor de gezondheid van het hele organisme, omdat de darm als een buis met meerdere meters is, die het nuttige moet absorberen en de schadelijke stoffen moet verwijderen. Als we hem hierin niet helpen, zal geen van de vitaminesupplementen en voedingssupplementen ons redden.

De derde groep is de verse seizoensgebonden groenten en fruit die kenmerkend zijn voor onze regio, ze zijn de opslagplaats van vitaminen voor onze gezondheid. En over zeevruchten en hun voordelen worden door iedereen gehoord. Minstens twee keer per week is het de moeite waard om "visdagen" voor het hele gezin te doen. Vitamine A, D, E is waar de zeevruchten rijk aan zijn. Onder het ingewikkelde woord 'enkelvoudig onverzadigd' ligt de gebruikelijke olijf- en pindakaas . Artsen raden aan het dagelijks op een lepel te gebruiken. Om de ontvangst niet alleen nuttig, maar ook lekker te maken, wen je er nu aan om salades met olijfolie te maken.

Functioneel eten en sporten

Het concept van functionele voeding strekt zich niet alleen uit tot gewone stervelingen, maar ook tot atleten. In professionele sporten, de atleet werkt eerst voor de gezondheid, en toont vervolgens de prestaties te wijten aan hun reserves. Gezien de hoge belasting en uitputtende training, helpt het lichaam om het lichaam te voorzien van een verhoogde dosis voedingsstoffen speciale functionele voeding voor atleten. Veel farmaceutische bedrijven bieden verschillende opties: van additieven in tabletten en poeders tot vitaminecocktails, energierepen, enz.

Hoe zit het met de kinderen?

Je hebt waarschijnlijk al tijd gehad om na te denken, of iets anders dan anders is normen voor functionele babyvoeding. In principe moeten alle vijf elementen in acht worden genomen, maar met grotere zorgvuldigheid. 'S Morgens voer je je babygranen, tussen de maaltijden in, laten we fruit eten en vergeet niet om hem vanaf zijn kindertijd een liefde voor kefir (dan zal het moeilijker zijn) en zeevruchten te bezorgen. Als je de gastronomische kijk van het kind niet uitbreidt, als hij volwassen wordt, zal hij geen behoefte hebben aan overzeese vis, garnalen, mosselen, zeekool, dit alles zal hem smakeloos en oneetbaar lijken. Maar alle zeevruchten zijn rijk aan micro-elementen die zowel inwoners van het Middellandse Zeegebied als Japanse recordhouders een lang leven schenken.