Veel voedingssystemen zijn gebouwd op basis van eliminatie uit het dieet van een van de componenten van de triade van eiwit-vet-koolhydraten. Een eiwitvrij dieet is noodzakelijk voor het ontladen van het eiwitmetabolisme, evenals in gevallen waarin een persoon zich zorgen maakt over nierziekten, bijvoorbeeld glomerulonefritis of nierfalen. In dit geval kan niet worden gezegd dat een dergelijk dieet kan helpen om het lichaamsgewicht te verminderen - in dit geval is er geen vetverbranding, maar alleen het terugtrekken van overtollig vocht uit het lichaam. Mensen die van sporten houden, workouts en een dergelijk dieet combineren, worden niet aanbevolen, omdat dit kan leiden tot de vernietiging van spierweefsel.
Eiwitten: voordeel en schade
Veel atleten die niet weten wat de mogelijke schade van eiwitten is, gebruiken het in grote hoeveelheden, waardoor je een mooie, opluchting krijgt. Dit moet echter hoe dan ook niet in aanmerking worden genomen, omdat de schade van eiwitten hun negatieve invloed op de nieren heeft.
Overtollig eiwit in het lichaam verschuift de zuur-base balans van het lichaam naar zuurgraad, wat een negatief effect heeft op de lever, de nieren en het cardiovasculaire systeem. Daarom is periodieke rust van eiwitten niet alleen nuttig, maar ook noodzakelijk. Opgemerkt moet worden dat proteïne met een uitgebalanceerd dieet geen schadelijk effect op het lichaam heeft.
Eiwitvrij dieet: kenmerken
Het eiwitvrije dieet, ondanks zijn strikte naam, suggereert nog steeds de opname van eiwit in het dieet, maar niet meer dan 20% van alle stoffen komt per dag. Als je dit vertaalt in een begrijpelijker equivalent, dan kun je een klein stukje kaas, een paar glazen melkdrankjes, enz. Betalen. In dit geval wordt u niet geconfronteerd met teveel eiwitten.
In het geval van een nieraandoening wordt het aanbevolen om de vloeistofstroom verder te beperken tot 400-500 ml per dag. Bovendien wordt de hoeveelheid zout sterk verminderd.
Om een dergelijk dieet te volgen, wordt 1-2 weken aanbevolen, of zoveel als uw arts u zal vertellen.
Eiwittenvrij dieet: het menu
Het menu is in dit geval strikt gereguleerd en de nadruk ligt vooral op producten die niet veel eiwit bevatten. Allereerst moet u opnemen in uw dieet:
- zoutloos brood, zoutloze pannenkoeken en pannenkoeken op gist;
- room, gestremde melk, volle melk, zure room;
- romige, gesmolten en plantaardige olie;
- allerlei soorten granen en pasta;
- verse groenten, gekookte en gebakken uien, groenten;
- granen, groente, fruitsoepen;
- fruit en bessen van alle soorten;
- compote en gelei, honing, jam, gelei;
- melk en tomatensausen;
- geen sterke thee, bouillon van een dogrose, sappen.
Het is van dergelijke producten dat het wordt aanbevolen om uw eigen menu voor de dag te maken. Snoep mag niet worden misbruikt, ze mogen slechts eenmaal per dag als een afzonderlijke maaltijd worden toegelaten, bijvoorbeeld voor een hapje of een lunch.
Eiwittenvrij dieet: verboden
Er is ook een lijst met voedingsmiddelen die tijdens het dieet voor u verboden zijn. Ze mogen zelfs in kleine hoeveelheden niet worden gebruikt:
- gewoon brood, suikerwerk, meelproducten met bakpoeder;
- margarine, rundvlees, varkensvlees, schapenvlees en culinair vet;
- zuivel-, vlees-, vis- en champignonsoepen en bouillon;
- gebeitst, gezouten en gepekelde groenten;
- bonen, radijs, radijs, champignons;
- chocolade, ijs;
- peper, mierikswortel, mosterd;
- vis, vlees en gevogelte;
- eierdooiers;
- kwark, kaas;
- koffie, cacao, mineraalwater.
Weigeren al deze categorieën van gerechten, in de vroege dagen zul je niet gewend, maar al snel vindt u gemak in het lichaam en vindt onbetwistbare voordelen van dit soort voedsel.