Iedereen weet dat pizza, thuis gekookt, veel smakelijker is dan gekocht. Vooral als al zijn componenten: deeg, vulling en saus - doe het zelf. Vandaag zullen we je laten zien hoe je een eenvoudig deeg voor pizza kunt maken.
Eenvoudig niet-gistdeeg voor pizza
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- meel - 2 items;
- boter - 1 theelepel;
- melk - 140 ml;
- zout - snuifje.
voorbereiding
In een kom met hoge muren, breek de kippeneieren en versla ze met een mixer. Daarna gieten we warme melk en olijfolie aan hen. We scheiden de bloem apart, en introduceren daarna geleidelijk het eimengsel, in kleine porties. We kneden het deeg ongeveer 10 minuten. Vervolgens vormen we er een bal van en schuiven deze in een kom, geolied. Laat 15 minuten rusten. Dat is alles, nadat de tijd snel is en eenvoudig deeg voor pizza klaar is!
Eenvoudig deeg voor pizza op het water
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- gefilterd water - 0,5 items;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- zout.
voorbereiding
Schep in de kom bloem met zout en klop in een andere kom de eiermixer. Daarna gieten we gefilterd water en plantaardige olie. Het resulterende mengsel wordt geleidelijk in het meel ingebracht, terwijl tegelijkertijd constant wordt geroerd. Meng dan de massa grondig, indien nodig, een beetje bloem besprenkeling. Leg het vervolgens in een kom, bedek het met een schone handdoek en laat het 30 minuten staan. Wanneer de tijd om is, wordt het kant-en-klare deeg uitgerold met een deegroller, verschoven naar een ingevette bakplaat en gevuld met een vulling naar uw smaak.
Eenvoudig en smakelijk pizzadeeg voor mayonaise
ingrediënten:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- suiker is klein - 1 eetl. lepel;
- mayonaise mager - 2 el. lepels;
- meel - 3 items;
- ei - 2 stuks;
- voedingssoda - 1 theelepel;
- zout klein - snuifje.
voorbereiding
Meng in een kleine kom frisdrank met yoghurt, doe mayonaise, strooi zout, suiker en injecteer geklopte eieren. Alles kneden zorgvuldig tot homogeniteit. Giet vervolgens de bloem in kleine porties en meng het deeg. Het zou zacht, plastic moeten zijn en op dichte, rustieke zure room lijken. Dan smeren we de bakplaat in met olie, spreiden het deeg, smeren het en vullen het met elke vulling naar jouw smaak.
Eenvoudig deeg voor pizza op kefir
ingrediënten:
- kefir 3,2% - 1 item;
- bloem - 350 g;
- frisdrank eten - knijpen;
- zout is prima - naar smaak;
- ei - 2 stuks;
- Boter - 50 g.
voorbereiding
Kippeneieren slaan de mixer met een snuifje zout, tot de vorming van luchtschuim. In Kefir gooien we een snuf frisdrank, eerder geblust met tafelazijn. Roomboter smelten, een beetje koud en toevoegen aan kefir. Daarna verbinden we het met eieren en gieten geleidelijk het gezeefde meel. Meng alles voorzichtig totdat een homogene consistentie is verkregen. Het gevolg is dat je een deeg krijgt, ongeveer hetzelfde als een pannenkoek, - voldoende, maar niet zo dik om het met een deegroller te rollen.
Eenvoudig gistdeeg voor pizza
ingrediënten:
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- meel van de hoogste klasse - 2 items;
- water gefilterd - 1 item;
- verse gist - 20 g;
- suiker - snuifje;
- zout.
voorbereiding
We verwarmen het water in een warme staat, doen er verse gist in en zetten het mengsel 10 minuten op een warme plaats. Giet vervolgens de plantaardige olie erin, roer met een lepel en giet alles in de gezeefde bloem. We mengen een eenvoudig deeg voor pizza, verpakken het in een film en laten het ongeveer 30 minuten in de hitte liggen. Gedurende deze tijd zal het goed stijgen en ongeveer 2 keer meer volume nemen. Rol het dan uit op de keukentafel en ga verder met het voorbereiden van de vulling.