Overgewicht is niet alleen een esthetisch probleem, maar vaak gaat het gepaard met een aantal andere ziekten. In dit geval staat een persoon voor de vraag: hoe gewichtsverlies te combineren met het genezende effect. Dieet tabel nummer 2 - is de beste optie om zich te ontdoen van extra kilo's voor mensen die gediagnosticeerd zijn met acute of chronische gastritis , enteritis, colitis en andere gastro-intestinale problemen.
Het doel en het effect van dieettafel nummer 2
Dieet dieet tabel nummer 2 is ontwikkeld door de beroemde gastro-enteroloog en diëtiste M.I. Pevzner met als doel de secretoire functie van de maag en metabolische processen in het lichaam te verbeteren.
Het principe van het berekenen van de chemische samenstelling van het dieet is gebaseerd op de volgende dagelijkse verhouding:
- koolhydraten 400-420 g;
- dierlijke eiwitten 90-100 g;
- plantaardige eiwitten 90-100 g;
- tafelzout 15 g;
- water en andere vloeistoffen 1,5 l;
- energiewaarde tot 3000 kcal.
Het dieet houdt in dat je 4-5 keer per dag in kleine porties eet, waardoor je dit dieet kunt doorverwijzen naar een van de soorten fractionele voeding. Een belangrijk aspect bij diëten is de uitsluiting van overmatig koude of warme gerechten die de wanden van de maag irriteren.
Het doel van de dieettafel 2 is ontworpen om het lichaam te voorzien van alle noodzakelijke ingrediënten voor adequate voeding en gunstige effecten op het werk van het gehele spijsverteringsstelsel. Vanwege de uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die permanent in de maag worden bewaard, stimuleert dieettafel nummer 2 het metabolisme en helpt het om overtollige kilo's kwijt te raken.
Aanbevelingen voor het menu van de dieettafel 2
Om te voldoen aan het dieetmenu van tabel 2 kan een zeer breed scala aan gerechten en gerechten worden aangeboden:
- Brood en gebak - verse, ongemakkelijke soorten bakken, gedroogd in de oven of dagelijks brood, droge koekjes, crackers zijn toegestaan. Je kunt geen vers brood eten.
- De eerste gerechten - soepen en borsjt met sterk gekookte gehakte of afgeveegde groenten op magere vis of vleesbouillon.
- Vleesgerechten - mager vlees (alle vogels, konijnen, rundsvlees, kalfsvlees, varkensvlees) zonder pezen. Je kunt het in gekookte, gebakken, gefrituurde vorm gebruiken. Bij het bakken van vlees, kunt u paneermeel niet gebruiken en niet te veel braden adviseren.
- Vis - aanbevolen vetarme variëteiten bij elke hittebehandeling, bij braden niet te pannen.
- Zuivelproducten - alles is toegestaan en in welke vorm dan ook.
- Granen en groenten - u kunt de meeste groenten en ontbijtgranen eten, behalve parel-, gerst- en maïskroep en allerlei peulvruchten. Niet aanbevolen rauwe rauwe en gemarineerde groenten, uien, knoflook, radijs.
Het is belangrijk om vette, scherpe en sterk geroosterde gerechten uit het dieet uit te sluiten . Het is niet acceptabel om scherpe sauzen en mayonaise te gebruiken. Dieet tabel nummer 2 - het is de voordelen voor de gezondheid en een van de soorten van geleidelijk gewichtsverlies spaarzaam.