Punch is een warme drank met een alcoholische component, die fruit of vruchtensap, specerijen en sommige andere ingrediënten bevat. De traditie om punch te koken werd in het begin van de XVII eeuw door de Britten van de Hindoes overgenomen en vervolgens in Europa verspreid, in Duitsland is het een traditioneel kerstdrankje.
Inmiddels zijn veel recepten voor punch bekend, ze zijn bereid met verschillende soorten fruit.
Vertel je hoe je een cranberry punch maakt . Veenbessen zijn een zeer nuttige bes, die veel nuttige stoffen bevat en een aangename zure smaak heeft.
Veenbessenpunch met kruiden en rum
ingrediënten:
- Versgeperst cranberrysap - 250 ml;
- kokend water - 300 ml;
- lichte rum - 100-150 ml;
- Vers geperst citroensap - 30 ml;
- suiker - 3-5 el. lepels;
- wat natuurlijke vanille;
- bessen van veenbessen en plakjes citroen voor decoratie.
voorbereiding
We zullen geen cranberrysap verwarmen en koken, anders verliezen we vitamines. We lossen de suiker op in kokend water. Laten we rum drinken en op smaak brengen met vanille. Voeg cranberry en citroensap toe. We zullen in kommen gieten voor punch, voeg een paar bessen van cranberries aan elk, en plak een schijfje citroen aan de kant van de beker. Gekoelde punch kan in glazen worden geserveerd met een tube.
Om een sinaasappel-veenbessenpunch voor te bereiden, behouden we alle verhoudingen van het vorige recept (zie hierboven), vervang het citroensap door sinaasappel en maak een kopje of een glas sinaasappelschijf. Nou, als je bar Angostura of Bitter heeft, voeg dan 1 theelepel van deze drankjes toe aan de punch.
Om de cranberry-punch voor te bereiden, gebruikt u de verhoudingen en volgorde van de acties van het eerste recept (zie hierboven), in plaats van rum gebruiken we druivenbrandewijn of goedkope cognac, voeg ook 30 ml muscat-druivenwijn toe (nou ja, of andere interessante druivenwijn, beter dan sterk).
Recept voor cranberry punch met thee
ingrediënten:
- vers cranberrysap - 200 ml;
- theezwart sterk Indiaas of Ceylon (gebrouwen) - 200 ml;
- rode wijn (vermout) - 300 ml;
- brandewijn - 100 ml;
- kruidnagels - 3-5 bloeiwijzen;
- badonia - 1 ster;
- suiker - 2-4 eetl. lepel.
voorbereiding
Brouw thee met kruidnagel en badges. Zeef het en los de suiker in de thee op. Voeg wijn, cognac en cranberrysap toe. Giet in kopjes. Je kunt kopjes versieren met lobben citroen en sinaasappel.
Als iemand je vertelt dat er een frisdrankpunch is, geloof dan niet dat zulke drankjes anders worden genoemd (thee, cocktail, compote, enz., Maar geen klap).