Een compote van een zoete kers zal zeker door iedereen worden genoten en zal plezier brengen met zijn rijke kleur, goddelijke smaak en heerlijke aroma. We zullen je vandaag vertellen hoe je de compote van de zoete kers kookt .
Zoete kersencompote met kersen
ingrediënten:
- kers - 1 kg;
- water;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
Dus we selecteren de rijpe, hele bessen, scheuren de bloemstelen netjes af en de botten kunnen niet worden verwijderd. Hierna wordt de kers gewassen, teruggegooid naar het vergiet en afgevoerd. We spoelen het blik in warm water met frisdrank, steriliseren en drogen het. We verspreiden de bes en gieten het met steil kokend water. Bedek de bovenkant vervolgens met een deksel en laat ongeveer 20 minuten trekken. Hierna dient u de blikken deksel te vervangen door een speciale, capron met gaten en voorzichtig de vloeistof terug in de pan te laten lopen. Breng het aan de kook, giet een beetje suiker naar smaak en kook totdat alle kristallen zijn opgelost. Vul onze kers opnieuw met een kant-en-klare siroop en rol deze met een sleutel. We draaien de pot met het deksel naar beneden, wikkelen hem in een warme deken en laten hem een dag afkoelen. We bewaren de drank op een koele plaats voor niet meer dan 1 jaar.
Compote van kersen zonder pitjes
ingrediënten:
- gefilterd water - 2,5 liter;
- suiker - 200 g;
- kers - 700 g;
- citroenzuur - 0,5 tl.
voorbereiding
Kersen worden grondig gewassen en nemen voorzichtig alle botten weg. Daarna doen we ze in een grote pan, gieten water en koken gedurende enkele minuten. Deze keer steriliseren we de potten, vullen ze met kersen en vullen ze met bereid kokend water. Bedek de bovenkant met een steriel deksel en laat ongeveer 15 minuten intrekken. Verder wordt de vloeistof gefilterd, opnieuw in een schone pan gegoten, de suiker uitgegoten en het citroenzuur gegooid. We brengen de compote aan de kook en schenken de kers helemaal bovenaan. We rollen de blikjes zoals gebruikelijk op met een deken en een maand later kun je al genieten van een heerlijk heerlijk drankje.
Compote van kers en kersen
ingrediënten:
- rijpe zoete kers - 200 g;
- kers - 200 g;
- abrikozen - 200 g;
- zoet water - 1 l;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
Dus, abrikozen, kersen en kersen worden grondig gewassen, verwijder alle botten en stengels. We bereiden de blikjes van te voren voor, vullen ze half met bessen en gieten naar boven met steil kokend water. Laat 10 minuten staan en filtreer de vloeistof, giet in een pan, gooi suiker en kook gedurende 10 minuten. We gieten hete siroop op de blikjes, rollen ze op met deksels, keer ze om en wikkel ze in met een warme deken. We laten de compote in deze vorm totdat deze volledig is afgekoeld, en dan overbrengen we hem naar de kelder voor opslag.
Compote van zoete kers en zwarte bessen
ingrediënten:
- kers - 1 kg;
- zwarte bes - 130 g;
- water - 1 l;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Bessen worden gesorteerd, zorgvuldig gewassen en we verwijderen vuilnis en bladeren. Vervolgens verspreiden we de bes en de zoete kers in schone potten en vullen deze met warme zoete siroop. We plaatsen de gesteriliseerde minuten voor 25 en rollen dan de overtrekken op en keren ze om.
Compote van witte kersen
ingrediënten:
- witte kers - 400 g;
- geurige pepererwten - snuifje;
- kaneel - 0,5 stokjes;
- badonia - 1 stuk;
- nootmuskaat van notenhout - 0,25 theel.
- Verse munt - voor decoratie;
- Gemalen koriander - 0,25 theelepel.
- Gemalen gember - 0,25 tl.
- suiker - 4 el. lepel.
voorbereiding
We wassen witte kersen, doen het in een pan, vullen het met water en koken het. Voeg na 15 minuten de peper, het kuipje en het kaneelstokje toe. Daarna gooien we de rest van de kruiden en specerijen naar smaak, gieten we de suiker en koken nog eens 15 minuten, filteren dan de drank, koken het opnieuw en gieten het in de karaf. We koelen het en serveren het op tafel, versieren met verse muntblaadjes zoals gewenst.