Nu bieden we u recepten voor ongelooflijk heerlijke gebakjes - dit artikel gaat over het bereiden van een taart met champignons en aardappelen. Aan de hoofdingrediënten van de vulling kunnen ook kip, vlees of andere producten worden toegevoegd, de taart hiervan zal alleen maar beter smaken.
Bladerdeegcake met paddestoelen en aardappels
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 200 g;
- kwark - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- boter - 100 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- zout - een snuifje;
- kwark - 100 g.
Voor de vulling:
- champignons - 0,5 kg;
- ui - 3 stuks;
- aardappelen - 800 g;
- dille - naar smaak;
- eieren - 3 stuks;
- kefir - 250 g;
- kaas is hard - 200 g.
voorbereiding
Meng bloem samen met kwark en boter in een kruimel, voeg geleidelijk de zelfgemaakte kefir toe , voeg zout en soda toe en kneed het zachte deeg. We verpakken het in een film en laten het rusten. Champignons worden in platen gesneden en samen met de ui gebakken tot ze gaar zijn. We schillen de aardappelen, koken ze tot ze klaar zijn en veranderen ze in aardappelpuree. We verdelen het deeg op de bakplaat en vormen de zijkanten. Verdeel de champignonvulling gelijkmatig. Voeg in aardappelpuree eieren en yoghurt toe en meng een weelderige massa. Er schenken ook geraspte kaas en mix. Het resulterende mengsel wordt verspreid over de champignonvulling en geëgaliseerd. Bak ongeveer 45 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
Taart met kip, champignons en aardappelen
ingrediënten:
- bladerdeeg - 0,5 kg;
- eieren - 1 st.
- Voor de vulling:
- kippenfilet - 1 stuk;
- kippendij - 1 stuk;
- aardappelen - 5 stuks;
- champignons - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Klaar bladerdeegdeeg ontdooit en verdeel in 2 ongelijke delen. Het meeste materiaal wordt opgerold in een laag die iets groter is dan de afmeting van de bakplaat, en het kleinere deel is de afmeting van de vorm of bakplaat. Voor de vulling worden de aardappelen in een uniform gekookt, gekoeld en drie op een grote rasp. Kipfilet en heup koken tot het klaar is en dan in plakjes snijden. We snijden de champignons met borden. Bak in een koekepan uien, voeg de gehakte champignons toe en bak tot ze gaar zijn.
Meng de aardappelen, kip en champignons met uien, kruiden op smaak. De vorm voor het bakken is bedekt met perkamentpapier, we spreiden de deeglaag uit, we plaatsen de vulling bovenaan en bedekken met de tweede laag deeg, we voegen de randen bij elkaar, smeren de bovenkant met losgeklopt ei en maken een paar lekke banden met een vork. Bij 200 graden bakken we 40 minuten.
Cake met champignons, vlees en aardappelen in het multivark
ingrediënten:
- bloem - 5 el. lepels;
- mayonaise - 250 g;
- eieren - 3 stuks;
- gehakt - 400 g;
- gekookte aardappelen - 3 stuks;
- champignons - 100 g;
- ui - 2 stuks;
- kaas - 50 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- greens - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Champignons in plakjes snijden, in plantaardige olie in een braadpan bakken, geplette uien, gehakt en zout naar smaak toevoegen. Schil aardappelen en drie op een grote rasp. Klop de eiermixer, voeg mayonaise toe, gezeefd bloem en soda. We kneden het deeg.
Een derde van de test wordt in de kom van een multivarka gedaan, gesmeerd met boter. Top met een laag aardappelen, gehakt en geraspte greens. We vallen in slaap bovenop met geraspte kaas en gieten het resterende deeg eruit. In de modus "Bakken" bereiden we 60 minuten voor. Open vervolgens de afdekking van de multivark en laat de taart helemaal afkoelen. En alleen dan verwijderen we het.
Hoe maak je een taart met champignons en aardappelen?
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 300 g;
- margarine - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- zure room - 250 g;
- melk - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Ontharde margarine wordt gemengd met zout, voeg losgeslagen eieren toe, meel en kneed het deeg. Bedek het met een servet en stuur het een half uur naar de koelkast. Snipper de ui en bak deze goudbruin in plantaardige olie. We maken aardappelen schoon en koken tot ze half gaar zijn. Afzonderlijk slaan we eieren, voeg zure room, melk, bloem, zout en mix toe. Rol het deeg uit en smeer het in de vorm, buig de randen om de rokken te maken. Onderaan leg je aardappelen, champignons, gebakken met uien en giet je het op het melkmengsel. Bij 180 graden bakken we ongeveer 1 uur. Om een dergelijke taart aan tafel te serveren is beter gekoeld.