Chocoladepasta nutella, waarvan het recept thuis kan worden herhaald, is nuttiger dan een vergelijkbaar product dat in de winkel wordt gekocht, omdat het geen schadelijke additieven of andere conserveermiddelen bevat. Daarom kan de delicatesse worden gegeven zonder angst voor de kinderen.
Hoe maak je thuis een chocoladepasta "Nutella" klaar?
Om de juiste huisgemaakte pasta te maken, moet je alleen hazelnoten gebruiken, het is niet raadzaam om het te vervangen door andere noten, want uiteindelijk krijg je een heel andere smaak. Moer heeft al gebakken.
ingrediënten:
- melk 3,2% - 1 l;
- hazelnoten - 3 handenvol;
- suiker 750 g;
- poedersuiker ;
- bloem - 75 g;
- cacao - 115 g;
- "Farmer" olie - 175 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Giet in een diepe kom suiker, bloem en cacao, meng alles.
Giet melk in de pan en verwarm op laag vuur tot het warm is. Giet het nu in kleine porties in een bak met droge ingrediënten en meng zodat er geen bloemige klonten ontstaan.
Hazelnoot moet worden afgeschild van de kaf en gemalen tot een poederblender. Voeg wat suikerpoeder toe, meng. Leg de boter op de zoete noten, roer. Combineer het notenmengsel met het melkmengsel en roer intensief. Stuur de container met de pasta op een minimale brand, zodat de massa dikker wordt.
De kant en klare noot kan enigszins worden afgekoeld, worden overgebracht naar een geschikte container en op een plank in de koelkast worden geplaatst. Het is niet nodig om het lange tijd in de kou te bewaren, omdat de pasta hard zal worden en het slecht zal worden ingesmeerd met toast. Het is het beste om de huis-nutelle op kamertemperatuur te bewaren, hoewel deze delicatesse zo heerlijk is dat het onwaarschijnlijk is dat deze lang op tafel blijft liggen!
Huisgemaakte chocolade pasta "Nutella" - recept
De op deze manier gekookte nutella blijkt vrij elastisch, maximaal homogeen en waanzinnig aromatisch te zijn - een echt geluk voor zoetekauw!
ingrediënten:
- melk 3,2% (kan vetter worden) - 765 ml;
- suiker - 835 g;
- cacao - 115 g;
- meel gezeefd - 75 g;
- boter - 85 g;
- poedervormige geroosterde hazelnoten - 85 g.
voorbereiding
Meng eerst het gezeefde meel, cacaopoeder en suiker. Voeg in kleine porties de melk toe aan het droge mengsel en meng, zodat er geen bloemige klonten ontstaan.
Giet de gebakken pan met de pasta op een fornuis, laat het mengsel op minimaal vuur koken, voortdurend roeren. Voeg in dit stadium olie, noten toe en roer constant. Kook de noot totdat hij dik is. Nadat de delicatesse klaar is, zet de gerechten uit het vuur, koel een beetje, giet het in een geschikte container en probeer het.