Bulgaarse peper is een populaire groente, die wordt gebruikt bij het koken voor het bereiden van verschillende gerechten. Ondanks het feit dat peper als zoet wordt beschouwd, is er maar heel weinig suiker in, slechts 5%.
Voordelen en schade van rode paprika
De heldere kleur van de groente is te wijten aan de aanwezigheid van lycopeen - een krachtige antioxidant , die helpt om het lichaam van gifstoffen te reinigen. Toch beschermt deze stof cellen tegen vernietiging.
Wat is nog meer nuttig voor rode paprika?
- De groente bevat veel ascorbinezuur, dat belangrijk is voor het versterken van de immuniteit, evenals vitamine C, dat betrokken is bij veel processen in het lichaam.
- Om erachter te komen of rode Bulgaarse peper nuttig is, is het de moeite waard om de aanwezigheid van een grote hoeveelheid bèta-caroteen te vermelden, wat belangrijk is voor het gezichtsvermogen. Deze groente wordt aanbevolen voor rokers.
- Bevat de Bulgaarse peper-alkaloïde capsaïcine, die zelfs in kleine hoeveelheden een belangrijk biologisch effect heeft. Deze stof activeert het spijsverteringsstelsel, verlaagt de bloeddruk en vermindert het risico op bloedstolsels.
- Voor afvallen is rode Bulgaarse peper nuttig voor de aanwezigheid van vezels, die helpt om de darmen van slakken te reinigen, en het versnelt de doorgang van ander voedsel. De calorische inhoud van dit product is ook laag, omdat slechts 100 calorieën totaal 27 calorieën bevatten.
Laten we het nu hebben over de mogelijke schade van rode paprika. Ten eerste wordt het niet aanbevolen om dit product te eten voor mensen met een individuele intolerantie voor het product. Bovendien is het de moeite waard om te overwegen dat rode voedingsmiddelen krachtige allergenen zijn. Ten tweede kan schadelijk peper in de aanwezigheid van problemen met het maagdarmkanaal brengen, bijvoorbeeld met verhoogde zuurgraad, gastritis , zweren en colitis. De eigenschappen van rode Bulgaarse peper kunnen schadelijk zijn voor mensen met een hoge zenuwprikkelbaarheid. Peper wordt niet in grote hoeveelheden aanbevolen voor chronische lever- en nierziekten.