Saira - goed en slecht

Saira is al vele jaren een van de meest populaire en betaalbare zeevissen. Ingeblikte makreel wordt vaak gegeten met garnering, toegevoegd aan salades of een oor. Hoe leuker het zal zijn om te horen dat deze vis ook erg nuttig is.

Voordelen en nadelen van makreelgeep

Deze zeevis is zeer rijk aan verschillende vitaminen.

1. Het bevat B-vitaminen - belangrijke metabole regulatoren die het zenuwstelsel versterken en een normaal niveau van hemoglobine bieden.
2. Saira is een bron van nicotinezuur. Deze verbinding normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed, verbetert de microcirculatie en helpt toxines uit het lichaam te verwijderen.
3. Wat is meer nuttig voor makreelgeit is de aanwezigheid daarin van vitamine D, die de absorptie van calcium bevordert, helpen om tanden en botten te versterken.
4. Deze vis is een bron van vitamine A, dus het regelmatige gebruik ervan zorgt voor een uitstekende conditie van de huid en het haar en een goed gezichtsvermogen.

Daarnaast bevat makreel een hele reeks minerale stoffen, waaronder ijzer, magnesium, calcium , kalium, fosfor - vitale elementen voor ons lichaam.

Deze vis wordt beschouwd als een dieetproduct. Calorische inhoud van makreelgeel kan als gemiddeld worden beschouwd, in 100 g bevat 150 tot 200 calorieën. Feit is dat na verloop van tijd de vis vet verzamelt, waardoor de energiewaarde toeneemt. Eiwitten en vetten in de makreelgeek zijn ongeveer gelijk, en koolhydraten zijn afwezig, waardoor het voedselrijk is.

Sommige worden verward door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vet in deze vis, maar het bevat uiterst nuttige omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze verminderen de concentratie van "slechte" cholesterol in het bloed en verhogen het aantal "goede" lipiden, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen. Bovendien worden meervoudig onverzadigde vetzuren aangetroffen in de hersencellen.

Is schade van saury mogelijk?

Nuttige eigenschappen van zeeduivel zijn zo geweldig, bijna iedereen kan het aan hun dieet toevoegen. U dient echter bepaalde voorzorgsmaatregelen te volgen. Let bij het kiezen van verse of bevroren vis op de kleur ervan. Lichtgeel wijst op niet-naleving van opslagregels. Op het karkas mag geen slijm zitten - dit is een teken van de vermenigvuldiging van bacteriën. Verse rode peper heeft harde, helderrode kieuwen.

Als we het hebben over de voordelen en schade van ingeblikte makreel, moet je een aantal punten in overweging nemen. Delen van vis in de pot moeten goed worden verpakt en de vloeistof mag normaal niet meer dan 30% van de totale inhoud bevatten. Anders, voor je een nep of gewoon een product van lage kwaliteit. Met de nodige voorzichtigheid moet saury worden geconsumeerd door mensen met lever- en pancreasaandoeningen vanwege het hoge vetgehalte.