Makreel is niet alleen een goedkope en heerlijke vis, maar ook erg populair, waardoor we een breed scala aan recepten hebben om deze vis van over de hele wereld te koken. Hoe makreel te bereiden in een multivarker is niet alleen snel, maar ook heerlijk, we zullen het in dit artikel vertellen.
Recept voor makreel gestoofd in een multivariate
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- zure room - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie;
- tomaat - 1 st.
voorbereiding
Gerechten van makreel in een multivark kunnen niet alleen eenvoudig, maar ook snel worden bereid en dit recept is daar een rechtstreeks bewijs van. We verwarmen de multivarka met plantaardige olie in de modus "Bakken". Uien fijngehakt, en wortels wrijven op een grote rasp. Bak de groenten in de multivark tot ze zacht zijn.
Terwijl de uien en wortels worden voorbereid, zullen we vissen. De makreel moet worden gereinigd van de ingewanden, het hoofd en de vinnen worden afgesneden en vervolgens in porties worden gesneden. Gehakte makreel moet worden gekruid met zout en peper.
De helft van het plantaardige gebraad wordt gelegd en voor de resterende helft leggen we stukken vis neer. Smeer de laag vis in met zure room, spreid het resterende gebraad uit. Op de top van uien en wortels leggen we tomatenringen. Nogmaals, strooi alle zout en peper en sluit het multivarka deksel. Stel de modus "Quenching" in gedurende 1 uur.
Makreel met groenten, gekookt in een multivark, komt perfect overeen met een bijgerecht van rijst of gekookte aardappelen . Als u geen makreel bij de hand hebt, herhaal dan het recept met een willekeurige andere vis.
Makreel gebakken in een multiwool in folie
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- groene venkel - 1 bos;
- boter - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We maken de vis en de mijne schoon, indien nodig darmen we, we snijden het hoofd en de vinnen eruit. Wrijf de vis goed met zout en peper. Als je geen verse venkel in het arsenaal hebt, gebruik dan de zaden ervan, na ze in een vijzel of een koffiemolen te hebben gespoeld. In het geval u venkelzaad gebruikt - wrijf ze vis in met zout en peper. Als de greens vers zijn, vul het dan met de buikholte samen met een paar schijfjes citroen en een boterham. Pers vanuit een halve citroen sap direct over het viskarkas.
Wrap makreel met folie en plaats het in de kom van de multivark gedurende 50-60 minuten (afhankelijk van de grootte van het karkas) in de modus "Bakken". Als je wilt dat de vis rooskleuriger wordt, bak hem dan voor en bak hem dan in folie.
Makreel in een koppel in een multivark
ingrediënten:
- makreel - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- verse koriander - 1 bos;
- chili peper - 1 stuk;
- rode ui - 1/2 stuks;
- groene uien - 2 veren;
- 1 limoensap;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Knoflook en beide soorten uien worden in een blender geplaatst en geplet. Merk op dat uien en knoflook niet mogen worden omgezet in aardappelpuree,
We reinigen de makreel, snijden de koppen en vinnen af. We vullen de buikholte van vissen met uimassa en spelden de buik met tandenstokers vast. Meng in een kom het limoensap en de sojasaus en roer de vis 30 minuten in de resulterende marinade. Nadat de tijd is verstreken, plaatsen we de makreel in een stoomcontainer en gieten we in het multivark zelf 4 multivaker-glazen water. We plaatsen de container met de vis in de kom van de multivark en zetten de "Steam cooking" -modus gedurende 20-30 minuten (afhankelijk van het merk van de multivark en de grootte van de makreel zelf). We serveren vis met een lichte groentesalade en een glas wijn. Zo'n gemakkelijk en bevredigend gerecht zal zeker aan ieders wens zijn.