Likeur Curacao is een alcoholische drank met een sterkte van 30%, geproduceerd op een van de eilanden in de Caribische Zee. Het kan van verschillende variëteiten zijn: groen, oranje, blauw en wit. Maar de blauwe versie, die Blue Curacao heet, geniet speciale populariteit. De samenstelling van de sterke drank Blue Curacao bestaat uit gedroogde sinaasappelschil, wijnalcohol, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. De ongebruikelijke kleur en rijke smaak maken het mogelijk om dit drankje te gebruiken bij het bereiden van verschillende cocktails, waaronder complexe, meerlagige cocktails.
Curaçao drank recept
ingrediënten:
- nootmuskaat - 30 g;
- wodka - 1 l;
- gedroogde sinaasappelschil - 50 g;
- suikerstroop - 400 ml;
- kaneel - 1 g;
- voedselkleur - voor kleur;
- kruidnagels - 3 stuks.
voorbereiding
De manier om Curacao-likeur te maken is vrij eenvoudig. We schenken gedroogde sinaasappelschillen, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel in een glazen pot. Giet onmiddellijk alle wodka en sluit het deksel met een deksel. We laten het mengsel drie uur trekken en gieten dan suikersiroop. We betreden de kleurstof van de gewenste kleur, mengen alles goed, sluiten goed en leggen het op een donkere warme plaats. Na ongeveer een week wordt de likeur zorgvuldig uitgefilterd en in schone, transparante flessen gegoten. Dat is alles, zelfgemaakte drank Blue Curacao is klaar voor gebruik!
Cocktail "Green Crocodile" met likeur Curacao
ingrediënten:
- ijs - 8 kubussen;
- sinaasappelsap - 80 ml;
- sap van passievrucht - 80 ml;
- oranje plak - voor decoratie;
- likeur curacao - 20 ml.
voorbereiding
Het bovenste deel van de shaker is dus gevuld met ijsblokjes. Voeg vervolgens de sappen en curacao toe. Shaker stevig gesloten en voorzichtig geschud gedurende 10 seconden. Neem nu een transparant hoog glas, vul het met een derde van het crushed ijs, giet dezelfde inhoud van de shaker, pers de drank door gaas of een barbeits. Een schijfje sinaasappel wordt gesneden en aan de rand van het glas bevestigd. Drank dienen we onmiddellijk op de tafel met een rietje.
Cocktail met likeur Blue Curacao "Blue Lagoon"
Een mooie zachtblauwe kleur en een voortreffelijke smaak maken deze cocktail gewoonweg heerlijk. Iedereen zou het moeten proberen.
ingrediënten:
- sprite - 100 ml;
- citroensap - 20 ml;
- wodka - 50 ml;
- likeur blauwe curacao - 30 ml;
- ijs.
voorbereiding
Shaker vult halfijs, voegt een beetje citroensap toe, giet er sterke drank en wodka in en mengt voorzichtig. Daarna schenken we het drankje in een mooi glas voor cocktails en serveren we het met een rietje. Blue Lagoon Cocktail is klaar voor gebruik!
Voor kenners van ongewone likeuren, raden we u aan de likeur "Amaretto" te proberen, die u eenvoudig thuis kunt doen.