Multivar is al lang de hoofdgast in de meeste keukens. Dankzij dit apparaat zonder het gedoe, kun je bijna alles koken, van soep tot cake en van jam tot vleesstoofpot. Als we het laatste vermelden, moet worden opgemerkt dat de multivar in dit geval een apparaat is dat bijna onmisbaar is, omdat het lange en langzame tot saaie rode en witte vlees in sauzen mogelijk maakt, waardoor het mals en vervallen tot vezels.
Goelasj met zure room van kip in multivark
ingrediënten:
- kippenfilet - 950 g;
- gemalen paprika - 1 theelepel;
- knoflooktanden - 6 stuks;
- bloem - 25 g;
- ui - 75 g;
- olijfolie - 15 ml;
- Worcestersky-saus - 30 ml;
- ui - 75 g;
- cognac - 30 ml;
- ketchup - 45 ml;
- Dijon mosterd - 30 ml;
- boter - 25 g;
- tomatenpuree - 240 ml;
- zure room - 310 ml.
voorbereiding
Voordat je kipgoulash in een multivark kookt, maak je de kip schoon van de schil en willekeurig, maar groot, gesneden. Breng het vlees op smaak met zeezout, voeg knoflook en paprika toe aan de pasta en strooi de stukjes met bloem.
In de kom van het apparaat op het "Bakken", beide oliën voorverwarmen en gebruiken om de ui aan te kleden. Voeg de kip toe aan de ui, laat het blozen en voeg wooster, cognac, ketchup, mosterd en tomaten toe met zure room. Zet het apparaat in de "Quenching" -modus en bak de goulash nog 25 minuten.
Goelasj met kipfilet en jus in een multivark
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 690 g;
- water 240 ml;
- tomatensaus - 320 ml;
- ingeblikte bonen - 270 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 420 g;
- bevroren maïs - 180 g;
- ui - 120 g;
- snufje komijn;
- sap van 1 limoen.
voorbereiding
Haal het gekookte kippenvlees uit elkaar op de vezels. Uien gesneden in halve ringen. Verwarm de kom van de multivark in de "Quenching" -modus en meng kip met bonen en groenten erin. De inhoud van het apparaat wordt gevuld met een mengsel van tomaten met saus en water, voeg een flinke snuf zeezout en gemalen komijn toe. Goulash gemaakt van kip wordt gekookt in een multivark voor ongeveer een uur en een half. Voor het serveren wordt het gerecht besprenkeld met limoensap.
Goulash gemaakt van kip in multivarquet - recept
ingrediënten:
- kippendijen - 1,2 kg;
- tomaten - 620 g;
- knoflook en gemberpasta - 1 eetl. lepel;
- kaneelstokje;
- het laurierblad;
- kruidnagel - 4 stuks;
- kardemom - 2 stuks;
- ketchup - 35 ml;
- kristalsuiker - 15 g;
- gemalen chili, fenegriek - halve lepeltje;
- plantaardige olie - 35 ml.
voorbereiding
Breng de kippendijen in de borst, voeg de resterende ingrediënten uit de lijst toe, zet de "Quenching" -modus aan en kook de stoofpot anderhalf uur.