Veel mensen die net beginnen met het begrijpen van de producten van de juiste voeding , stellen zich vaag voor wat het verschil is tussen koolhydraten en eiwitten in voedingsmiddelen, wat ze nodig hebben, op welk principe een bepaald dieet is gebouwd. Deze kennis - de basis van je begrip van de essentie van menselijke voeding in het algemeen, dus om dit probleem te begrijpen, staat helemaal aan het begin.
Producten die eiwitten en koolhydraten bevatten, zijn alle andere producten dan boter, die overwegend uit vetten bestaat. In feite bestaan alle producten uit drie componenten - eiwitten, vetten en koolhydraten. Elk element dient zijn doelen:1. Eiwitten zijn nodig voor het opbouwen van spieren, het is een bron van aminozuren; het kan voornamelijk worden verkregen uit vlees, gevogelte, vis, maar daarnaast is het ook te vinden in sommige groenten - voornamelijk peulvruchten.
2. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Het is hun lichaam dat ze als brandstof gebruikt, en wanneer ze te veel worden, slaat het lichaam ze op in de vorm van vetcellen op het lichaam. Koolhydraten zijn eenvoudig en complex:
- eenvoudige koolhydraten zijn nutteloos voor het lichaam en leiden vaak tot overgewicht ; van hen zijn snoepjes, meelproducten, enz.;
- Complexe koolhydraten zijn erg handig, het is een bron van vezels die nodig is voor de darmgezondheid; ze kunnen worden verkregen uit volle granen, granen.
Kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en koolhydraten, probeer je te concentreren op nuttige koolhydraten.
3. Vetten zijn nodig voor het normale metabolisme door het lichaam, maar alleen de vereiste hoeveelheid is in de regel enkele malen minder dan die van de gemiddelde persoon (slechts 40-50 gram is nodig).
Om uw dieet op competente wijze vorm te geven, is het gehalte aan koolhydraateiwitten in voedingsmiddelen te zien in speciale tabellen of gewoon op de verpakking van het product dat u gaat eten.
