Als je weet hoe je tenminste iets gecompliceerder dan een gewone roerei moet koken, heb je absoluut een blender in de keuken nodig. En als koken voor u een van de manieren van zelfexpressie is, is het logisch om na te denken over de aanschaf van een professionele blender. Waarom? Het antwoord op deze vraag kunt u leren van ons artikel.
Professionele blender voor keuken
Laten we eerst eens definiëren wat een professionele blender verschilt van zijn binnenlandse tegenhanger. Beide apparaten zijn ontworpen om dezelfde functies uit te voeren: producten van verschillende dichtheden malen en mengen. Maar de prijs van pros-blenders is veel hoger. En dit is niet toevallig, omdat professionele mengers alle kenmerken hebben die veel hoger zijn dan conventionele blenders: motorvermogen, sterkte van alle knooppunten, aantal mogelijke modi, enz. Dit alles zorgt ervoor dat ze niet alleen gekookte groenten kunnen malen of ingrediënten voor deeg kunnen mengen, maar ook om ijsvlokken, hard fruit, noten en andere complexe producten aan te kunnen. De body van professionele blenders is meestal bekleed met 'pantser' van roestvrij staal, waardoor ze bijna onbreekbaar zijn. Bovendien biedt het ontwerp van de behuizing geluidsreducerende elementen. En dit alles zou dergelijke apparaten zeer aantrekkelijk maken, zo niet voor hun duidelijk kostenbesparende budget.
Hoe een professionele blender kiezen?
De gehele markt van professionele mixers kan worden onderverdeeld in drie groepen:
- Premiumklasse . Deze categorie omvat de producten van drie Amerikaanse fabrikanten: "Vitamix", "Blendtec" en "Waring". Hun onderscheidende kenmerken omvatten kracht, betrouwbaarheid en hoge functionaliteit. Professionele blenders van premiumklasse zijn de ideale optie voor rauw voedsel en liefhebbers van smoothies, want met hun hulp zult u in enkele seconden heerlijke en nuttige delicatessen kunnen bereiden. Maar om te betalen voor deze waardigheden zal ook veel hebben - de kosten van dergelijke mengers beginnen bij een merk van 500 cu. Het is veel goedkoper om een blender-analoog te beheren die is geproduceerd door het Taiwanese bedrijf "Omniblend". Het bezit bijna dezelfde kenmerken, het kost ongeveer drie keer goedkoper.
- De middenklasse . Onder de producenten van deze categorie kunt u zowel Europeanen (Vema, Stadler, Macap, Bohum) als Amerikanen (KitchenAid, Hamilton beach) vinden. De kosten van professionele mixers van de middenklasse zijn ongeveer twee keer lager dan die van premiumvertegenwoordigers, maar men hoeft niet te worden verleid door zo'n "goedkoop" - en de kenmerken laten hier veel te wensen over, met name het relatief lage vermogen. Je kunt zelfs zeggen dat dit geen professionele apparaten zijn, maar nog steeds huishoudelijke apparaten. Daarom is het zinvol om een stationaire professionele blender van goede kwaliteit te kopen om te beslissen
op meer indrukwekkende uitgaven en koop een premium-apparaat. - Economy class . In de categorie professionele blenders met het voorvoegsel "economy" kunt u producten van goedkope Chinese exemplaren van beroemde Amerikaanse merken opnemen. Vreemd genoeg zijn er soms bijna complete analogen, die qua uiterlijk en basisprestatiekenmerken perfect bij elkaar passen. Bovendien kunnen velen van hen ook vrij lang goed werken. Maar het is niet nodig om speciale wonderen van hen te verwachten, omdat het verschil in kosten 5-10 keer is in vergelijking met het origineel vanwege goedkopere materialen en de schending van de productietechnologie. Dus, de meeste modellen van dit segment zijn uitgerust met messen met een stompe rand, die mooi het ijs doorboren, maar het slecht doen met andere producten.