Hoe gedroogde vruchten bewaren?

Ontspan niet onmiddellijk na de voorbereiding van de voorraden, want vooruit is niet minder belangrijk onderdeel van het werk - het behoud ervan. Zoals bij elk product hebben gedroogde vruchten ook hun eigen bijzonderheden en subtiliteiten van opslag, waarover we in dit artikel hebben gesproken. Ongeacht of u besluit hoe u appels met gedroogde vruchten of meer exotische fruitvoorraden opslaat, elk van de onderstaande aanbevelingen is nuttig voor u.

Hoe kan gedroogde vruchten het beste thuis worden bewaard?

De eerste stap om te begrijpen hoe gedroogde vruchten in een appartement of huis moeten worden opgeslagen, is het bepalen van de opslaglocatie van de voorraden. Omdat de belangrijkste vijanden van gedroogd fruit vocht zijn, kiest u een kelder of kelder omdat een opslagfaciliteit niet werkt. Optimaal is elke droge en niet warme plek in het appartement.

Waar thuis gedroogde vruchten worden bewaard, hebben we uitgezocht, maar wat niet. Opslagcapaciteit is de tweede garantie dat u in de toekomst kunt genieten van de smaak van uw aandelen. Als een container voor gedroogde vruchten zijn glazen potten met hermetische deksels, canvastassen en papieren zakken die betrouwbaar kunnen worden gesloten ideaal. In dit geval moet elk van de soorten gedroogd fruit apart van elkaar worden gehouden vanwege verschillen in de vochtindex. Dus, als u meer nat fruit mengt met droge, onvermijdelijke schimmelvorming.

Als je de vruchten zelf droogt en bang bent dat je ze niet voldoende kunt uitdrogen, giet dan wat zout of gedroogde munt in de zak om de bouillon tegen schimmel te beschermen en overtollig vocht te absorberen. Als je de gedroogde vruchten niet van de schimmel kunt redden, verwijder ze dan meedogenloos, zonder zelfs te reanimeren - je komt zelf meer naar buiten.

Om thuis gedroogd fruit goed op te slaan, is alles duidelijk, maar wat te doen als de bestanden worden gespreid door hun belangrijkste vijanden - insecten. In dit geval je kunt niet haasten om van het drogen af ​​te komen (overdreven gevoelige mensen kunnen het natuurlijk doen), en ze op een bakplaat leggen en verder calcineren in een voorverwarmde oven tot 80 graden gedurende een half uur. Een soortgelijk effect is bezeten door bevriezing. Na een van de geselecteerde procedures moeten de voorraden opnieuw worden samengesteld en in meer verzegelde containers worden geplaatst.

En tot slot, houd er rekening mee dat, zelfs als u een zak met gedroogd fruit hebt, u ze een jaar moet eten, omdat de houdbaarheid van gedroogd fruit, ongeacht of het onafhankelijk is bereid of in een winkel is gekocht, 12 maanden is.