Al lange tijd wordt halal voedsel als het meest veilige, schone en nuttige beschouwd. Voordat we weten wat met deze naam wordt bedoeld, moet worden opgemerkt dat Halal-producten erg populair zijn, omdat ze worden gekocht door mensen van verschillende nationaliteiten en met verschillende religies. Halal voedsel wordt binnen een paar uur verkocht, reden waarom wachtrijen vaak worden gevolgd.
Wat betekent halal eten?
In vertaling uit het Arabisch betekent "halal" "vrijheid" of "toegeeflijkheid". Bijgevolg is halal voedsel toegestaan door de islam, geproduceerd in overeenkomst met moslimregels, eten . We hebben het in de eerste plaats over vleesproducten. Ware gelovigen zijn verboden, er is varkensvlees en vlees met bloed. Bovendien wordt het doden van het dier gedaan door het observeren van een speciaal ritueel: het is noodzakelijk om te bidden, te kalmeren, snel en pijnloos mogelijk te doden. Dit betekent dat het vlees halal is.
Wat is het verschil tussen koosjer en halal eten?
Kasjroet en halal worden beschouwd als beperkende systemen, die gebaseerd zijn op religieuze geschriften. Deze twee systemen zijn verschillend, hoewel ze veel regels hebben. Allereerst zijn deze regels van toepassing op vlees. En voor joden en moslims is het verboden bloed, aas en gescheurd vlees te consumeren en mogen alleen bepaalde soorten dieren eten. Het doden van een dier moet alleen door een gelovige worden uitgevoerd. Hierop houden hun gelijkenissen op. Het is voldoende voor moslims dat een dier eenvoudig door een gelovige wordt gedood. Het is niet toegestaan om alleen varkensvlees en alcohol te eten .
De regels van kasjroet zijn veel strenger. Van dieren mogen alleen artiodactyls van herkauwers (koe, schaap, geit) eten, alle andere zijn verboden. Van vis is het toegestaan om alleen schilferige te eten. Alcohol is toegestaan, maar alle druivendranken mogen alleen door een religieuze Jood worden bereid. Het afsnijden van dieren is alleen toegestaan door een speciaal opgeleide carver die toestemming en zegen kreeg voor het doden van dieren en afzonderlijk voor het slachten van vee. Het dier moet onmiddellijk sterven. Maar zelfs als het dier volgens alle normen gedood wordt, kan het niet-koosjer zijn als zijn inwendige organen beschadigd zijn. Bovendien is het verboden om vlees en zuivelproducten tegelijkertijd te eten. Om deze reden kan een koosjer restaurant alleen vlees of alleen zuivel zijn. Ongeautoriseerd voedsel kan alleen door een Jood worden gebruikt in geval van direct levensgevaar. Dit zijn slechts de belangrijkste punten van de regels van kasjroet, in feite zijn ze veel gecompliceerder.
Voordelen van halal voedsel
In Rusland worden halalproducten geproduceerd door meer dan 200 bedrijven en hun aantal smelt elk jaar. Het meest interessante is dat de vervaardiging van dit product niet alleen