Iedereen weet dat pap een nuttig product is op onze tafel. Ze bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten, waardoor ze een uitstekende energiebron zijn. Maar meestal eten we rijst, boekweit, havermout, maar we vergeten het gerstoogst onverdiend. En tevergeefs, het is gemaakt van gerst, die eiwitten, koolhydraten, enzymen, vitamine A, E, B, D bevat. Pap van deze granen is nuttig voor de spijsvertering. Tijdens het koken wordt het maximaal 5 keer groter. Ze valt in slaap in soepen, kookt kleverige en kruimelige pap, ze kan zelfs gevuld worden met kip! Maar we zullen het hebben over hoe heerlijk het is om een gerstep op het water te koken.
Gort op het water - recept
De bereiding van gerstepap is een heel eenvoudig proces. Het belangrijkste is om enkele geheimen te kennen die we nu met je zullen delen.
ingrediënten:
- gerst grutten - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- boter - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Giet de croupe vóór het koken in een droge braadpan en bak ongeveer 5 minuten onder voortdurend roeren. Zorg ervoor dat het niet doorbrandt. In het kokende zoute water, geleidelijk croupe introduceren en op laag vuur koken, tot het water kookt, olie toevoegen. Zet dan het vuur uit en draai de steelpan in een handdoek zodat de pap "heeft bereikt".
Gort met pompoen en varkensvlees in een pot
ingrediënten:
- kroep gerst - 200 g;
- water 400 g;
- varkensvlees - 300 g;
- boter - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen (middelgroot) - 1 stuk;
- pompoen - 250 g;
- tomaten - 2 stuks;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Vlees in kleine stukjes gesneden, wortels - stro, pompoen - blokjes, hak de uien, tomaten worden geschild en ingewreven in een blender. Vlees met ui, wortelen bakken, pompoen, tomatenpuree en stoofpot ongeveer 5 minuten toevoegen, zout, peper naar smaak. We verplaatsen vlees met groenten in een pot, vallen in slaap met een gewassen croupe en gieten kokend water. We plaatsen de pot in een warme oven, zetten de temperatuur op 180 graden en laten het 20-25 minuten staan, dan nemen we eruit, voegen we de olie toe, mixen we het en nog eens 15 minuten in de oven. Een geurig en smakelijk gerecht is klaar om te serveren.